【基本】なめこの味噌汁の作り方。食感が楽しいアレンジレシピ10選も◎

味噌汁の定番具材「なめこ」。豆腐やわかめを使ったシンプルなレシピもおいしいですが、いつもとは違う具材をプラスしてみませんか?納豆や長芋など意外な組み合わせも一緒になめこの味噌汁のアレンジレシピをまとめました。

2019年10月3日 更新

わかめを使うなめこの味噌汁5選

1. なめことわかめの味噌汁

なめこと塩わかめを使った、とろとろ食感を楽しめる味噌汁レシピ。塩わかめではなく、普通の乾燥わかめでも◎ 最後にみつばを加えれば、彩りがよくなるだけでなく香りも食感も良いアクセントになりますよ。

2. なめことお麩の味噌汁

なめことわかめの味噌汁にお麩を加えたレシピです。お麩はやわらかくなるまで水に浸けておき、水気をしっかり絞ってください。煮立ったらお麩を加え、その後なめこを投入します。仕上げにお好みで刻みネギやを加えていただきます。

3. なめこと豆腐のごま味噌汁

ちぎった豆腐で使う味噌汁レシピです。玉ねぎ、 なめこ、わかめと具材も多く、食べ応え抜群。味噌と一緒に練り白ごまを溶き入れているので、風味のある味噌汁ができあがります。また、ちぎった豆腐にもごまの風味がつき、定番の味噌汁とは違った味を楽しむことができます。

4. なめこの赤だし味噌汁

赤味噌とだし汁で作るなめこの味噌汁です。赤味噌は白味噌に比べ塩分が強く、少し辛味もあるので溶き入れる量は調節してくださいね。なめことわかめの甘みと赤味噌のコラボを楽しんでみてはいかがでしょうか。
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りこぴん

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