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4. ふんわりおいしい♪ ポポーとバナナのマフィン

茶色い器に置かれたポポーのマフィン
出典：recipe.rakuten.co.jp
こちらはポポーとバナナを使うマフィンのレシピ。ポポーとバナナの甘味を活かし、砂糖は不使用で作ります。フルーツを細かく刻んだらヨーグルトやホットケーキミックスと混ぜカップに入れて焼成するだけ！筆者は熟成の足りないポポーを使って甘みが少なく失敗したことがあるので、完熟を使うのがポイントです。

レシピはこちら｜楽天レシピ

5. 満足感たっぷり！ポポーのパウンドケーキ

金網の上に置かれたラップに包まれたパウンドケーキ
出典：recipe.rakuten.co.jp
休日の特別なおやつや朝食に、しっかり満足感のある焼き菓子はいかがでしょうか。材料は薄力粉とベーキングパウダー、砂糖、卵、バターと、手に入りやすいものばかり。完熟ポポーは甘みと爽やかな酸味があり、風味豊かでフルーティーなひと品に仕上がりますよ。

レシピはこちら｜楽天レシピ

濃厚で甘いポポーを味わってみて！

直売所やネット通販で見かけたら、ぜひ手にとってほしい「ポポー」。野菜ソムリエがご紹介した食べ方や切り方を参考に、独特の甘い香りとカスタードのようなねっとり濃厚な食感を体験してみてくださいね。

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ケルシーという果物を知っていますか?すももは外は赤くて中身は黄色いものが多いですが、ケルシーは緑色で大ぶり、とがった形が特徴で、日本古来の品種に由来しています。そんな「幻のすもも」と呼ばれる不思議な果物、ケルシーについて解説をしていきます。

幻の柑橘「スイートスプリング」の特徴とは？おすすめの食べ方や選び方も - macaroni

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