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よくある質問
バンバンジー以外の料理にも使えますか？
中華麺と和えて汁なし担々麺にする、ゆで野菜やサラダにかける、しゃぶしゃぶのつけだれにする、など幅広い料理に使えます。
ポン酢しょうゆでアレンジできますか？
ポン酢しょうゆでアレンジ可能です。しょうゆと穀物酢の分量をポン酢しょうゆで代用し、味見をしながら砂糖を足して甘味を調整してください。
めんつゆでも作れますか？
風味は変わりますがめんつゆでも作れます。しょうゆをめんつゆで代用し、味見をしながら砂糖を少量ずつ加えて甘味を調整しましょう。めんつゆには甘味があるため、砂糖の量は少なめにするとバランスの良い味わいに仕上がります。
おいしいバンバンジーのたれを手作りしましょう
バンバンジーのたれは、白ねりごまか白すりごまがあれば簡単に作れます。濃厚な味わいを楽しみたい方は白ねりごま、あっさり味がお好みの方は白すりごまを使うレシピがおすすめです。自家製バンバンジーのたれが残ったら、麵や野菜にかけて食べるアレンジもぜひお楽しみください。
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