バンバンジーは "たれ" で決まる!基本のゴマだれ&アレンジ5選

バンバンジーの決め手はたれ!調味料を混ぜるだけで簡単に作れますが、同じ調味料を使っても配分をすこし変えただけで違った味わいに仕上がります。この記事では基本のゴマだれを使ったレシピをmacaroni動画でご紹介し、そのほか人気のアレンジレシピをまとめてみました。

2020年1月8日 更新

たれでアレンジ。バンバンジーの人気レシピ5選

1. マヨネーズと豆板醤でピリまろバンバンジーサラダ

Photo by macaroni

こちらは練りゴマではなくすりゴマを使用し、マヨネーズと豆板醤などの調味料を合わせたたれで作られたバンバンジーサラダです。マヨネーズのまろやかさの中に、豆板醤の塩気のある辛味がピリッと感じられるひと品ですよ。

2. たっぷり生姜のゴマ醤油だれバンバンジー

醤油を軸に、生姜をたっぷりと使ったたれがかけられたバンバンジーのレシピです。すりゴマやごま油が混ぜられているので、ゴマの風味もしっかりと感じられますよ。マイルドな味わいではなく、キリッと締まった味にしたい方は、こちらのたれがおすすめです。

3. ピーナッツバターソースのバンバンジー

Photo by macaroni

こちらのレシピ、なんとたれにゴマは使いません!ゴマなしで作るたれには、代わりにピーナッツバターが使用されています。ゴマとはひと味違う香ばしさを楽しめるピーナッツバターソースで、ちょっぴり変化を加えたひと品に仕上げてみませんか?

4. 西京味噌のバンバンジー

たれに甘みのある西京味噌を使うレシピです。西京味噌とマヨネーズのほか、めんつゆと砂糖をプラス。めんつゆの味はメーカーによって異なるため、甘さは調整しましょう。お好みで豆板醤やラー油を加えてもおいしいですよ♪

5. カボスでさっぱりだれのバンバンジー

カボス果汁が含まれたマヨネーズをたれに使った、まろやかながらさっぱりとしたあと味がクセになるバンバンジーのレシピです。こちらではカボスマヨという商品が使われていますが、通常のマヨネーズにカボスやレモンの果汁を加えるだけでもOK!

バンバンジーのたれで自分好みに♪

日本で馴染みのあるバンバンジーは、きゅうりやトマトなどの野菜と合わせてあることが多いです。しっとりやわらかい鶏肉を野菜と一緒に食べれば、ボリューム満点なひと品に!簡単だからこそアレンジの幅も広いので、ぜひオリジナルのレシピ作りに挑戦してみてくださいね。

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