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炊飯器や炊飯済みのごはんで作る場合
炊飯器での作り方
炊飯器でも全粥を作ることができます。たいていの炊飯器には、「お粥モード」があり内釜に水位目盛りが表示されているため、「お粥」の水位目盛を確認してください。水分量は炊飯器によって「七分粥」「全粥」などさまざまなので、取り扱い説明書を参考に調理しましょう。
炊飯済みごはんでの作り方
炊飯済みのごはんで全粥を作る場合は、鍋に水を入れ沸騰させたあと、ごはんを入れて弱火で20分ほど煮込みます。時間や水の量は、ごはんの量や硬さによって変わりますので、お好みで加減してくださいね。
全粥の作り方をマスターしよう
全粥の作り方はとても簡単。生米からコトコトゆっくりと炊くと、米の甘味や旨味を存分に感じられるお粥ができあがります。やわらかいごはんやお粥が苦手な方も、全粥のおいしさにハマってしまうかもしれませんね。水分量を変えるとやわらかさを調節できるため、お好みのお粥を楽しんでください。
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