グラスジェムコーンの食べ方

茹でたり焼いたりしてもおいしさを感じられないことから、そのまま食べることはおすすめできません。実を乾燥させてからフライパンで炒り、ポップコーンにするとおいしくなります。またトルティーヤも良いですね。 ちなみにトルティーヤとはナンのように一枚の薄い皮で、野菜などを巻いて食べる料理で、タコスとも言われています。トルティーヤはボウルの中に水に塩、油とすり潰して粉状にしたグラスジェムコーンを入れて捏ねたら生地の出来上がり。後はフライパンで焼いてお好みのものを挟んで食べます。

ポップコーンにするとどうなるの?

ポップコーンにすると、カラフルだったトウモロコシの粒たちは、普通の白い色になってしまいます。スイートコーンよりも粒が硬いので、食感もそれなりになってしまうんです。また、ポップコーンにしても失敗しやすいという意見も。実際に、農家の方が乾燥させたグラスジェムコーンで、ポップコーン作りに失敗しています。 なおスイートコーンは皮が柔らかいので、膨らまずポップコーンとしては不向きです。ただグラスジェムコーンでも焼いたり、トウモロコシご飯として加熱すると柔らかくなり、おいしくなります。

グラスジェムコーンの育て方

トウモロコシ自体が様々な土地で栽培しやすい植物なので、グラスジェムコーンも同様に栽培しやすいと言えます。もちろん適度な吸水力と湿度・空気が必要になります。ちなみに、グラスジェムコーンの栽培記録を発表している方は、5月下旬から7月末までかけて育て、収穫まで行っています。その際の7月の湿度は75%から90%。気温も27℃から33℃です。 種を蒔く際は、最初はポットで約1cmの深さで植えましょう。ポットで蒔く方が発芽率が高くなりますし、地面に撒くと鳥や害虫などに食べられる可能性がでてきてしまいます。ヘソ部分(尖っている方)を下にして植えることで、より発芽率が高くなるんです。 Amazon市場では10粒480円。ヤフオク!では、120粒が500円で取引されています。

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グラスジェムコーン 世界の貴重な宝石 無農薬栽培の種子 (20粒)

¥790 ※2020年03月11日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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苗や種はどこで販売しているの?

グラスジェムコーンの販売は、マルシェ青空が有名です。また「トロピカルビレッジマーケット(Tropical Village Market)」では、苗で販売されています。 グラスジェムコーンは品薄になることが多く、類似品にも注意が必要になります。特に「モチキビトウモロコシ(デントコーン)」は外見がグラスジェムコーンととても似ていますが、違う品種ですので気をつけてください。 またグラスジェムコーンには他にも、レインボーコーンや虹色コーン、ジュエリーコーンと言う別名もあるので、類似品とジュエリーコーンと言う別名に気を付けて購入しましょう。

マルシェ青空

マルシェ青空は、愛知県名古屋市中区富士見町13-19にあり、世界中の貴重な種苗を輸入販売している会社です。グラスジェムコーンのほか、ウィートグラスやキヌア、きゅうりメロンの種なども取り扱っています。

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世界一美しいトウモロコシ話題グラスジェムコーンGlass Gem corn50粒

¥800〜 ※2017年04月07日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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