目次
小見出しも全て表示
閉じる
6. ごほうびスイーツ。もち粉のロールケーキ
もち粉で作るロールケーキは生地がしっとりもちもちで絶品。メレンゲはじっくり根気よく泡立てて固めに仕上げます。もっちりした生地に生クリームとフルーツの甘みがよく合い、くせになりますよ。もち粉の量を調整して、お好みのもちもち加減を見つけてみてくださいね。
7. もちもち。豆腐ともち粉のドーナツ
こねたり、コロコロ丸めたり、お子さんと一緒に楽しく作れるもち粉ドーナツです。絹豆腐を混ぜ込むことでしっとりもちもちに仕上がりますよ。高温で短時間で揚げるのがポイントです。仕上げにまぶすきな粉は、きび砂糖やココナッツファインに変えて楽しめますよ。
【食パンやパンケーキに】もち粉を使うパンレシピ
8. チーズが香る。もち粉のポンデケージョ
ポンデケージョはミックス粉が手に入らなくても、もち粉でおいしく作ることができます。材料を混ぜて焼くだけなので、意外と簡単に作れますよ。粉チーズをたっぷり加えるので、まろやかでコクのある香りが味わえます。仕上げの粉チーズが香ばしく焼き上がり、食欲をそそりますよ。
9. しっとりやわらか。もち粉入り食パン
少し残ったもち粉の使い道に困ったら、食パンに使うのはいかがですか？ホームベーカリーを使えば簡単にもち粉入り食パンが焼けます。もち粉を加えることで、きめ細かくしっとり焼き上がりますよ。強力粉ともち粉のバランスを変えて、お好みの焼き上がりを見つけてみてください。
10. もっちり感アップ。もち粉ベーグル
ぎゅっと噛み応えがあるベーグルは、もち粉を使うことでもちもちに仕上がります。発酵を重ねてじっくり丁寧に作ると、おいしさもひとしお。もち粉入りのベーグルはそのままでもっちり味わい深いですよ。横にカットしてサンドイッチにしたり、ジャムを付けたりアレンジ自在です。
11. もっちり食感。もち粉パンケーキ
もち粉を多めに使うパンケーキは、焼き上がりがふっくらもっちりで絶品。材料は手早くさっくりと混ぜてくださいね。ホットケーキミックスで作るパンケーキとは違う、もっちりなめらかな食感が楽しめますよ。休日の朝食や、おやつにぜひお試しください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
米粉類の人気ランキング
