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「酸化防止剤」は陰の立役者
結局、「ワインの酸化防止剤が体に悪いかどうか」は、簡単に結論を出せるものではないようです。「酸化防止剤」に対してマイナスなイメージを持っている方が多かったと思いますが、おいしいワインを作る上で、そして高品質な状態を保つためにはむしろ欠かすことのできないものなんですよ。これを知って、よりいっそうお酒を楽しく飲めそうですね。
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