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イタリアンパセリを使うパスタレシピ6選
11. ひんやり。イタリアンパセリのシーフードパスタ
トマトの酸味と魚介がおいしいパスタのレシピです。イタリアンパセリを加えることで、味に深みが出て見た目も色鮮やかになります。細めのパスタがぴったり合う、冷製パスタ。松の実を加えると、本格トラットリアのような味わいに仕上がります。
12. 簡単味付け。ベーコンイタリアンパセリのパスタ
味付けはコンソメのみといった、シンプルなパスタのレシピです。複雑で深い味わいが手軽に表現できますよ。コンソメとイタリアンパセリの香りは相性抜群。ベーコンは厚切りのものを使ったり、玉ねぎはくし切りにしたりしてもおいしいですよ。
13. ペーストで。イタリアンパセリとバジルのパスタ
イタリアンパセリに、バジルペーストをプラスする香りのよいひと皿。バターでイタリアンパセリを炒めるのがレシピのポイントです。にんにくを入れたり、具材にウインナーソーセージを加えたりするのもおすすめ。トッピングにナッツを使用するのもいいですね。
14. 香りよし。イタリアンパセリのボンゴレビアンコ
あさりの旨味をあますことなく味わうパスタ、ボンゴレビアンコ。イタリアンパセリをたっぷりと加え、見栄えよく作りましょう。隠し味にコラトゥーラまたは魚醤を使えば、味に深みが出て本格的な仕上がりに。リングイネを使うレシピですが、お好みのスパゲッティで作ってもOKです。
15. 旨味濃厚。イタリアンパセリとサーモンのパスタ
スモークサーモンとイタリアンパセリの香りが食欲をそそる、クリームパスタのレシピです。ブロッコリーをプラスすることで、食感のアクセントになります。生クリームを使用するクリーミーな味付けですが、イタリアンパセリの風味でさっぱりといただけますよ。
16. プリプリ♪ イタリアンパセリとホタルイカのペペロンチーノ
ホタルイカの濃厚な旨味と、イタリアンパセリの爽やかな香りが楽しめるペペロンチーノです。にんにくと唐辛子のピリッとした辛さが、食欲をそそります。ホタルイカは半分潰してからスパゲッティを加えるのがポイント。旨味が広がり、より一体感のある味わいに仕上がります。
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