土鍋

土鍋は口も広く深さもあるので蒸し器にぴったりです。また、蓄熱もしてくれるので、ある程度加熱したら余熱でゆっくりと蒸しあげることができますよ。

お湯を張った土鍋にココットや耐熱容器などを入れるか、土台を作ったうえにお皿やザルを入れて蒸す方法があります。

蒸し皿付きの土鍋も!

ITEM

多機能土鍋(炊飯用中蓋、蒸し皿付き)8号

¥2,285〜

サイズ:8号(3~4人用)炊飯3合用 内容量:1800〜2000ml

※2021年4月16日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
また、こちらのように蒸し皿付きの土鍋も売っています。今から土鍋を買おうかな?と考えている方は共用できるこちらがおすすめですね。

蒸し器がなくても作れる。ふっくら蒸し料理レシピ5選

1. にんにく香る。ごまドレッシングの温サラダ

特製ごまドレッシングで食べる、温サラダです。野菜は耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱するだけ。大さじ3杯の水を入れると、しっとり仕上げることができます。ごまドレッシングはにんにくを加えて風味よく仕上げましょう。ごまのコクとガーリック風味が、野菜の旨味を引き立ててくれますよ。

2. やさしい味わい。鶏もも肉の茶碗蒸し

Photo by macaroni

蒸し器がなくても、フライパンで蒸せば茶碗蒸しを作ることができますよ。鶏もも肉を加える茶碗蒸しです。鶏肉の旨味がぎゅっと詰まって、やさしいおいしさ。しいたけのだしが効いて、奥深い味わいに仕上がります。卵液はこすと、口当たりなめらかに仕上がりますよ。

3. ふわふわ食感♪ きな粉の蒸しパン

Photo by macaroni

おやつには、ホットケーキミックスの簡単蒸しパンはいかがですか?フライパンで蒸して作れる、きな粉の蒸しパンです。甘味付けには三温糖を使用すると、上白糖よりも深いコクを引き出すことができます。きな粉の香ばしさと、ふわふわモチモチの食感がたまりません。

4. フライパンで作る。チーズ入りピザまん

Photo by macaroni

チーズがとろりととろける、ピザまんです。ピザまんの生地はホットケーキミックスで、フィリングはケチャップをベースに作ります。フライパンで蒸して作るので、生地はふかふか。フィリングはベーコンの塩気とにんにくの風味、そして甘酸っぱいケチャップでやみつきになりますよ。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ