目次
7. 薬味が香る。鶏ひき肉のパプリカの肉詰め
肉だねに、長ねぎやしょうが、にんにくなどを混ぜると風味よく仕上がります。鶏ひき肉を使うので、あっさりと軽い味わいですよ。濃厚なタルタルソースとの相性がとてもよく、ピリッとアクセントとなる黒こしょうが絶品。大人も子どももパクパク食べてくれるでしょう。
8. スパイシー。パプリカの肉詰めカレーソース添え
スパイシーなパプリカの肉詰めが食べたい人にぴったりのひと皿。肉だねには、ターメリックと鶏ガラスープの素を加えて下味をしっかり付けます。カレールーとガラムマサラなどを合わせるソースをかければ、スパイスが刺激的なひと品に仕上がりますよ。色合いを考えながら重ねて立体的に盛り付けると、カラフルでかわいいですね。
9. ボリューム満点。パプリカのトルコ風肉詰め
トルコの「ドルマ」という代表的な料理を真似て、肉だねに米を加えます。大きめのパプリカを使えば、ボリュームたっぷりで立派なメインディッシュになりますよ。ドルマは、パプリカだけでなくなすやズッキーニ、かぼちゃなどさまざまな野菜の中身をくりぬいて作る料理。アレンジして食卓に登場させてくださいね。
10. とろ〜り！パプリカの肉詰めキムチとチーズ焼
豚挽き肉にキムチとチーズを加えてタネを作り、さらにたっぷりのチーズをパプリカの肉詰めの上にのせて、トースターで焼くレシピ。食べると、チーズが絡まってミルキーな風味が口の中に広がります。豚肉にキムチとチーズを加えることで、キムチの辛みとチーズの旨みが合わさって、パプリカの甘味を引き立てますよ！
11. ジューシー。パプリカの肉詰めオーブン焼き
肉だねにトマトジュースを混ぜると、トマトの風味がプラスされてジューシーな味わいに。味付けは塩こしょうだけですが、しっかりと下味が付くのでちょうどいいですよ。お好みでチーズをのせて焼いたり、トマトソースで煮込んだりと自由に楽しんでくださいね。
12. じんわり。パプリカの肉詰めバジルトマト煮
パプリカの肉詰めは、トマトジュースやコンソメ、ケチャップと煮込むとジューシーで旨味たっぷり。見栄えがいいので、おもてなしやパーティーにおすすめです。旨味やコクが染み出るソースは、ご飯やパスタを絡めて食べてもいいですね。
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