目次
小見出しも全て表示
閉じる
チョコレートマシュマロ
材料
・卵白 2個分
・グラニュー糖 50g
・チョコレート 2枚(100g)
・水 70cc
・ゼラチン 15g
・コーンスターチ（片栗粉）適量
・ココアパウダー 適量
手順
1. ボウルに卵白を入れる。グラニュ—糖を二回に分けて入れ、ハンドミキサーでメレンゲを作る
2. チョコレートを電子レンジで溶かす（レンジ600wで約1分間加熱）
3. ゼラチンを水でふやかし、電子レンジで溶かす（レンジ600wで約50秒加熱）
4. 2に3を加えてよく混ぜる（冷えて固まってしまったら、再度レンジで加熱して溶かす）
5. 1のメレンゲに、4を少しずつ加えて混ぜる
6. クッキングシートを敷いたバットに生地を流し込み、ラップをして冷蔵庫で30分間冷やす
7. 固まったマシュマロの表面にコーンスターチを振りかける。裏も同じように振りかけ、好みの大きさにカットする
8. ビニール袋にココアパウダーとマシュマロを入れ、全体にまぶす
提供元：
チョコレートに関する記事
チョコレートの人気ランキング
