超濃厚！絶品チョコテリーヌ

材料

(19㎝の四角型1台分) ・ブラックチョコレート　200g ・無塩バター　150g ・卵　3個・グラニュー糖　80g ・ブルーベリー&ラズベリー　合わせて120〜130g

作り方

１.ボウルにブラックチョコレート、バターを入れ、湯せんする。(ボウルの底をお湯にあて、ゴムベラで混ぜて溶かす。) ２.グラニュー糖を加えて、泡立て器で混ぜる。３.溶き卵を4回に分けて加え、その都度混ぜる。４.全体に粘りがでるまでよく混ぜ合わせる。５.型に4を半分流し込み、表面をゴムベラでならす。６.ブルーベリー、ラズベリーを全体的にのせる。７.残りの4を流し込み、表面をゴムベラでならす。８.7を天板に置き、高さ2㎝ほどのお湯をはる。９.180℃のオーブンで約20〜30分焼く。１０.粗熱を取り、冷蔵庫で約2時間冷やし完成！

提供元：

もぐー

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