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コーヒーは濃いめに淹れる
コーヒーはインスタントでもドリップでも市販のアイスコーヒーでも、好きなものを使えばOKです。たっぷり氷を使うので、コーヒーから作る場合は濃いめに淹れるほうが薄まりません。バニラアイスとの相性もよくなります。
ガムシロップで甘さを調整する
コーヒーの甘味はお好みでOK。ガムシロップを使うと、あとから甘味を調節できます。コーヒーは無糖または甘さ控えめで作るのがおすすめ。バニラアイスとの相性をみながら、ガムシロップを加えて甘味を足すとよいでしょう。
作り方
1.グラスにコーヒーを入れる
Photo by Raico
グラスに氷を入れ、コーヒーを注ぎます。お好みでガムシロップを加えて混ぜ、甘味を調節します。
2.バニラアイスとミントを添える
Photo by Raico
氷の上にバニラアイスをのせます。お好みでミントを添えたらできあがりです。ガムシロップで甘さを調節しながらいただきましょう。
バニラアイスの種類にこだわるのもおすすめ！
Photo by Raico
ひと口にバニラアイスといっても、アイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイスの3種類があります。乳固形分と乳脂肪分の違いで分類されるため、濃厚でミルキーな味わいが好みならアイスクリーム、さっぱりとした大人の味わいが好みならラクトアイス、その中間ならアイスミルクを選ぶとよいでしょう。
濃い目で苦味が強いコーヒーに濃厚なアイスクリームを合わせる、といったコーヒーの苦味との相性で決めるのもおすすめです。
濃い目で苦味が強いコーヒーに濃厚なアイスクリームを合わせる、といったコーヒーの苦味との相性で決めるのもおすすめです。
よくある質問
1. おすすめのコーヒー豆の種類は何ですか？
コーヒー豆の種類はお好みのものを選べばよいですが、深煎りのものやアイスコーヒー用の豆を使うのがおすすめです。コーヒーの香りとコクが、アイスクリームのまろやかさとよく合います。
2. コーヒーはドリップと水出しどちらでも作れますか？
コーヒーはドリップでも水出しでも、どちらでもOK。ドリップするときは、いつもより濃いめに淹れるのがおすすめです。水出しコーヒーは、さっぱりしてまろやかな味わいが魅力。時間がかかるので、あらかじめ作っておくのがよいでしょう。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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