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作り方
① スパゲッティや蕎麦のパッケージに記載されている時間に従い、たっぷりのお湯で茹でましょう。茹であがったら、お水ですすいでおきます。
② <セサミソースの材料>を全て混ぜ合わせます。芝麻醤やタヒニ・ペーストは電子レンジで軽く温め、ごま油はフライパンなどで一度熱しておくとよりおいしく仕上がりますよ!
味見をして、お好みの味に調節してみてくださいね。
③ フライパンに油をひいて熱し、「①」のスパゲッティもしくは蕎麦を入れます。
④ 「③」に「②」で作っておいたセサミソースを加え、しっかりと緬に絡ませましょう。
⑤ 「④」に白ごま・黒ごまをたっぷり加えた後、お好みでネギも加えていただきましょう。
こちらのレシピは冷めてもおいしくいただけますので、食べる前に少し冷蔵庫で冷やしておいて召し上がるのもオススメです。
レシピ参照(海外)
いかがでしたか?セサミサーモンは昼食や夕食に食べるのはもちろん、小さめの切り身を使えばお弁当にもぴったりのおかずになります。
どちらのレシピも簡単に作ることができるので、ぜひお料理のバリエーションのひとつに加えてみてくださいね。
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