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材料5つでしっとりふわふわ！スフレパンケーキの作り方
材料
(15cmスキレット1個分)
・薄力粉 50g
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
・玉子 1個
・砂糖 20g
・ヨーグルト 50g
手順
1.薄力粉とベーキングパウダーを振るう
2.玉子を卵白と卵黄に分ける
3.卵白を泡立て、メレンゲを作る
4.卵黄の入ったボウルに砂糖を入れ、白っぽくなるまでハンドミキサーにかける
5.(4)にヨーグルトを入れ混ぜる
6.(5)に(1)を入れて混ぜる
7.メレンゲを２回に分けて、ヘラでさっくりと混ぜる
8.薄く油を塗ったスキレット又は耐熱皿に生地を流し込み180℃に余熱したオーブン約20分焼けば完成！
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