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7. いちごとそら豆の冷静パスタ
いちごを潰し、リンゴ酢やはちみつで作ったソースをパスタに絡めたひと皿は、どんな味なのかとても気になる一品。これからの時期にもぴったりの、冷製仕立てです。お店でもなかなか出会えそうもないメニューを、ご自宅でぜひ作ってみてはいかがでしょう。
7. エビとそら豆の濃厚カルボナーラペンネ
７つ目は、カルボナーラ風味にまとめて、しあげにポーチドエッグをのせたひと品。エビとそら豆をたっぷり使えば、具だくさんな見た目にも豪華なひと品に。ソースには生クリームと合わせて豆乳を使用。白ワインも加えてさっぱりとしながらも、奥深い味がたのしめそうなレシピです。このひと皿で、お腹もしっかり満足できそうですよね。
いかがでしたか？旬の素材「そら豆」を、ぜひこの季節ご自宅でたのしんでみてはいかがでしょう。
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