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焼かずに簡単、プリンタルトの作り方
材料
・卵黄 2個
・グラニュー糖 40g
・牛乳 100cc
・生クリーム 50cc
・バニラエッセンス 適量
・ゼラチン 3g
・水 大さじ1
・タルト台 1台
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手順
1.鍋に牛乳と生クリーム、バニラエッセンスを入れたら中火にかける
2.沸騰し始めたら火を止め、水で溶かしたゼラチンを加えよく混ぜる
3.ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、よく混ぜる
4.2をボウルに混ぜながら数回に分けて入れる
5.混ぜ終えたら漉し器で漉す
6.ボウルに氷水を用意し、鍋をつけてもったりなるまで混ぜる
7.タルト台を用意し、プリン液を流し入れ平らにする
8.1時間冷蔵庫に入れ冷やしたら完成♩
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