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ベーコンラップド・ポテト
皮をむいて小さくカットしたジャガイモを、バーベキューソース、塩、ガーリックパウダーを入れたジップロックの中に入れて、味をしみこませます。
ベーコンを一枚ずつ伸ばして、味の染み込んだジャガイモを一つずつ包んで、爪楊枝で固定します。
それをアルミホイルで包み、180度のオーブンで45分、ジャガイモの中まで火が通るまで焼きます。
器に盛り付け、バーベキューソースか、マヨネーズとケチャップを混ぜたものを添えれば完成です。
カリカリに焼けたベーコンと、味の染み込んだジャガイモがクセになるサイドメニューです。ベーコンをまくところまで仕込んでおいて、キャンプやBBQの時に鉄板に乗せておいてもよさそうですよね。みんながつまめる便利なメニューになりそうです。
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