目次
小見出しも全て表示
閉じる
うさぎとクマのちぎりパン レシピ
材料（3セット）
強力粉 110g（55gずつに分けておく）
砂糖 小さじ3
ドライイースト 小さじ2/3
35〜39度の牛乳 75ml
無塩バター 6g
塩 小さじ1/4
ココアパウダー 小さじ1/2
ピンクの着色料 適量
デコレーション
フードマーカーペン（チョコペン）
パスタ
調理方法
1．ボウルに55gの強力粉、砂糖、ドライイースト、牛乳を入れて、木製のスパチュラでかき混ぜ素早くかき混ぜる。（ドライイーストが反応して、少し泡立ってきますが、それで正常です）
2．1に残りの強力粉、無縁バター、塩、を入れて、生地がボウルにくっつかなくなるまでしっかり混ぜる。
3．スクレイパーを使って、生地をボウルからはがし、打ち粉をして作業台に乗せる。
4．3を手のひらでこねる。（粘着性がなくなり、弾力が出てくるくらいまで）
5．生地を95gと110gに分け、生地を滑らかになるまでこねる。
6．5の110gの方ををボール状にしたら、ボウルに移しラップでカバーして40分、1.5〜2倍の大きさになるまで寝かせる。
7．95gの方の生地に、ココアパウダーを、色が均一になるように練り込む。
8．7を一度ボール状にし、こちらも40分寝かせる。
9．シフォンケーキ型にバターを塗っておく。
10．8から40分経ったら、指で発酵具合を確認する。
ウサギのパーツ
頭 13〜14g
体 16g
腕、足 1g
耳 1.5〜2g
※これを3セット
クマのパーツ
頭 13〜14g
体 16g
腕、足、耳 1g
※これを3セット
11．白い生地はうさぎの、茶色い生地はクマの表に従って、生地を分けて丸める。
（うさぎの耳はまん丸ではなく楕円形）
12．11で作った生地をシフォンケーキ型を、背もたれにするように配置する。
13．余った白い生地にピンクの着色料を加え、色が均一になるまでこねる。
14．13で小さいハートを3つ作る。
15．14をラップでカバーして、25〜30分、最終発酵させる。
16．オーブンを180度まで予熱し、次に140度まで下げる。
17．うさぎの耳だけを7分焼く。
18．他の生地を140度で22分間焼く。
19．パスタを揚げて、うさぎの耳と頭のつなぎにする。
20．フードマーカーペンで目、口を書けば完成。
バレンタインの時に、おかし作りをして材料が余ったという人。今回紹介したレシピの材料が含まれていませんか？
チョコペンなんかは、普段使わないので、悪くなる前に使い切ってしまえるので、ちょうどいいですよ。
「余った材料でこれも作ったよ」なんて、「追いプレゼント」すれば、家庭的な面もアピールできて、バレンタインの効果バツグンではないでしょうか？
※この記事はレシピ考案者の許可を得て作成しています。
参照元：
ちぎりパンの人気ランキング
