グルテンフリーが嬉しい！「ベイクド・ブルーベリーオートミール」のレシピ

１、オーツ麦とバターミルクは混ぜ合わせて一晩冷蔵庫で寝かせます。 ２、翌朝、平鍋は中弱火で熱し、小麦粉・砂糖・ベーキングパウダーとソーダ、シナモンと塩を小さいボウルで混ぜます。 ３、それをオーツ麦とバターミルクの入ったボウルに追加し、卵と溶かしたバターも入れます。フォークを使って全部なじむように混ぜましょう。 ４、お菓子用のブラシを使って残ったバターを鍋の中に入れ、余分なものはキッチンペーパーでふきとります。 ５、おたまなどを使って生地を鍋に流しいれ、2,3分したらひっくり返します。焼けたらまたひっくり返しましょう。 ６、メイプルシロップなどお好みのトッピングをかけて熱いうちに召し上がれ。

オーツ麦を入れることで小麦粉をかなり減らして使えますのでヘルシーですね。朝食にもピッタリです。