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今回は、かわいすぎる「リラックマバーガー」をご紹介。この「リラックマバーガー」は、なんと肉類や添加物を使わなくてもかわいく&おいしくできるベジバーガーなのです!まるでお肉を食べているような、究極のベジバーガーを作ってみましょう。

かわいい究極ベジ料理「リラックマバーガー」

かわいいリラックマは、みんなの人気者!
そこで今回は、かわいすぎる「リラックマバーガー」のご紹介をしたいと思います。こちらの「リラックマバーガー」は、なんと肉類や添加物を使わずしてかわいく&おいしく仕上げられたベジバーガーなのです!

『Yukitchen(ユキッチン)』というサイトを運営しているYukiさんが考案した、ヘルシーなベジ料理「リラックマバーガー」。さっそく、その作り方を紹介します。

「リラックマバーガー」の作り方

材料(3〜4人分)

【ベジミート】(6〜8枚分)
・黒豆(一晩水に寝かせ、翌日1〜2時間茹でる)……1カップ
・黒米 ……1/4カップ
・玄米 ……1/3カップ
・キヌア ……1/3カップ
・水(炊飯用)……1カップ
・オートミール ……1/2カップ
・タマネギ(みじん切り)……1個分
・マッシュルーム(みじん切り)……1カップ
・にんにく(みじん切り)……1個分

【味付け】
・醤油 ……大さじ3杯
・はちみつ ……大さじ1杯
・塩 ……ひとつまみ
・コショウ ……大さじ1杯
・クミンパウダー ……大さじ3杯
・コリアンダーパウダー ……大さじ1杯
・カイエンペッパー ……大さじ1杯

【バーガー用】
・普通のバーガー用パン ……ひとつにつき1/2個
・ミニパン ……ひとつにつき1個
・レタス ……3〜4枚
・トマト ……1個
・チーズ(お好みで)……1〜2スライス
・海苔(小)……1〜2枚
・にんじん ……1〜2スライス

作り方

①まずは、ベジミートの作り方から。黒豆をひと晩水につけ、翌日1〜2時間ほど煮ます。
②黒米、玄米、キヌアを1カップほどの水で炊きましょう。
③黒豆は茹でおわったらをつぶし、みじん切りにしたニンニク、タマネギ、マッシュルームを混ぜ合わせます。
④混ぜたものと炊いたご飯、醤油、はちみつ、塩こしょう、クミン、コリアンダー、カイエンペッパーを全て混ぜ、手でよくこねましょう。
⑤形を整えたらフライパンで焼き、焦げ目がつくくらいまで火を通したらベジミートの完成です。
ベジミートは作り置きしておくことができるので、「リラックマバーガー」を作る際に余ってしまったら冷蔵庫で保管しておくと便利ですよ。
ベジミートまでのレシピは、こちらをご覧ください▼
⑥普通サイズのパンと、ミニパンを用意しましょう。両方のパンをブレッドナイフで半分にし、片方でリラックマの手足と耳を作ります。テーブルナイフを使うと上手くできるそうです。
⑦乾燥スパゲッティを使って手足を本体へくっつけます。リラックマの口用にチーズを切り、目と鼻は海苔パンチャーを使って形作りましょう。
⑧米粒を糊がわりに使い、海苔をパンに貼りながら表情を作っていきます。
⑨にんじんを耳用に切ってのせます。これでリラックマバンズは完成です。
⑩トマト、レタス、チーズを切って、何もアレンジしていないパンの上にのせていきます。このとき、バーガーの上に塩コショウやバーベキューソースをかけるのもおすすめです。
⑪最後にリラックマバンズをのせて、完成です。
いかがでしょうか?リラックマファンにはたまらないベジバーガーですよね!肉類や添加物を使わなくても、こんなにかわいく、こんなにおいしくできる「リラックマバーガー」を、ぜひ作ってみましょう。

『Yukitchen』とは?

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