ライター : meiko

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持ち寄りパーティーでも大活躍!

材料

・じゃがいも 中3個 ・卵     2個 ・牛乳    大さじ1  ★マヨネーズ 大さじ2 ★マスタード 大さじ2 ★塩コショウ 適量(しっかりめに) ・スモークサーモン 1パック(80g) ・ディルまたはイタリアンパセリ 適量

手順

1. じゃがいもを洗い、濡れたままラップに包み、電子レンジで4-5分加熱する 2. 加熱している間に卵と牛乳を溶き、しっかり熱したフライパンで混ぜながら炒める 3. じゃがいもは熱いうちに濡れふきんを使って皮をむき、フォークなどで潰す 4. ★の調味料と炒り卵を加え混ぜる 5. ラップを使って丸めて、スモークサーモンで包む 6. 仕上げにディルまたはイタリアンパセリを乗せ、完成!
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