簡単、材料を火にかけるだけ!「ホットチョコファッジソース」のレシピ

「ファッジ」とは、アメリカでよく食べられている、キャラメルのような食感のおやつのことですが、今回は「ファッジソース」ということで、液状になっています。作り方が簡単で、冷蔵保存もできる。そしていろんな使い方ができるとなれば、作るしかない!

2016年2月19日 更新

ホットチョコファッジソース レシピ

材料(1カップ)

セミスイートチョコレート・・・85g
生クリーム・・・1/2カップ
ブラウンシュガー・・・大さじ6
無糖ココアパウダー・・・大さじ2
バター・・・大さじ1
バニラエッセンス・・・小さじ1
コーシャーソルト・・・ひとつまみ

調理方法

1.全ての材料を小さいソースパンに入れ、中火にかける。
2.1を常に混ぜながら沸騰させる。
3.沸騰したらすぐに弱火にして、そのまま5分火にかけ続ける。
4.3を火から下ろして冷ます。
5.ぬるいくらいになるまでさめれば完成。(冷蔵庫で保存可能)
完成したファッジは、アイスクリームにかけたり、お好みのフルーツにかけたり、市販のドーナツにかけても美味しそうですね。

冷蔵庫で保存が効くとのこのなので、少し余ってしまっても安心です。
おやすみの日のご褒美スイーツに、ぜひ作ってみてください。

こちらの記事を参照しました

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チョビ子

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