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ホットチョコファッジソース レシピ
材料（1カップ）
セミスイートチョコレート・・・85g
生クリーム・・・1/2カップ
ブラウンシュガー・・・大さじ6
無糖ココアパウダー・・・大さじ2
バター・・・大さじ1
バニラエッセンス・・・小さじ1
コーシャーソルト・・・ひとつまみ
調理方法
1．全ての材料を小さいソースパンに入れ、中火にかける。
2．1を常に混ぜながら沸騰させる。
3．沸騰したらすぐに弱火にして、そのまま5分火にかけ続ける。
4．3を火から下ろして冷ます。
5．ぬるいくらいになるまでさめれば完成。（冷蔵庫で保存可能）
完成したファッジは、アイスクリームにかけたり、お好みのフルーツにかけたり、市販のドーナツにかけても美味しそうですね。
冷蔵庫で保存が効くとのこのなので、少し余ってしまっても安心です。
おやすみの日のご褒美スイーツに、ぜひ作ってみてください。
こちらの記事を参照しました
ファッジソースにピッタリな食材を紹介
ベリー類
チョコレートとベリーの相性はピッタリ。そこで、今が旬のイチゴや、お好みのベリー類に、ファッジソースをかけてみてはいかがでしょうか？
かなり贅沢なデザートになること間違いなしですよ。
ピスタチオ
デパ地下で売っているケーキなどは、ピスタチオとチョコレートの組み合わせも、見かけますよね。ただ、ピスタチオとファッジソースだけでは、うまく混ざり合わないので、ドライフルーツがあってもいいかもしれませんよ。
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