リピート必至！「ハニーマスタードグリルドポーク」のレシピ

リンゴ酢・・・大さじ2
コーンスターチ・・・小さじ1/2
はちみつ・・・1/2カップ
ディジョンマスタード・・・大さじ3
オニオンパウダー・・・小さじ1
カイエンペッパー・・・小さじ1/4
ブラウンシュガー・・・1/4カップ
コーシャーソルト（岩塩）・・・適量
あらびき黒コショウ・・・適量
ポークチョップ・・・4枚（1枚220g、厚さ2センチ程度）

1．ソースパンにリンゴ酢、コーンスターチを入れて、ダマがなくなるまでコーンスターチを溶かす。
2．1にはちみつ、ディジョンマスタード、オニオンパウダー、カイエンペッパー、ブラウンシュガーを入れて混ぜる。
3．2を火にかけ中火で沸騰させ、5分ほど煮詰める。
4．3を半分に分ける。
5．ポークチョップをペーパータオルで拭いて水分を取る。
6．小さいボウルにコーシャーソルト小さじ1/2、あらびき黒胡椒小さじ1/2を入れて混ぜる。
7．5に6をふりかける。
8．グリルに油を塗っておき、中火にかけて暖めておく。
9．グリルにポークチョップを入れて、片面3〜4分ずつ、真ん中に火が通るまで焼く。
10．ポークチョップに4の半分をハケなどで塗り、再度両面焼く。
11．グリルの火を止めてポークチョップを出し、器に盛り付け、4の残り半分をかけて完成。