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7.ウインターサラダ
クルミをパーチメント紙を敷いた天板に広げ、メープルシロップ、シナモン、潰した赤胡椒、塩をふり、途中2〜3回混ぜながら190℃のオーブンで15〜25分ローストし、冷まします。ボールにお好みのサラダグリーン（ほうれん草、ケール、アルグラ、レタス等）を入れ、ザクロの実と乾燥クランベリーを加え、更に冷めたクルミとゴートチーズを入れ混ぜます。オリーブオイル、バルサミコ酢、いちじくのジャム、塩をよく混ぜドレッシングを作りサラダに和えます。
8.二人用スキレットブラウニー
オーブン対応のスキレットかキャセロールに薄く油を塗っておきます。ボールに小麦粉、ココアパウダー、砂糖、ベーキングパウダーを入れ混ぜます。別のボールに溶かしバターとバニラエッセンス、卵を入れよく混ぜ、粉類と合わせて混ぜます。生地をスキレットに入れ、チョコレートチップを散らします。165℃のオーブンで13〜16分焼きます。ホイップクリームかバニラアイスクリームを添えます。
終わりに
二人ディナーは楽しく美味しいものであって欲しいですよね。同時にレストラン級の見た目と味が揃えば言う事なし。当然、会話も弾むでしょう。とても簡単に作れるレシピをご紹介しましたので、気軽に作ってみて下さいね。
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