コブサラダの基本レシピ

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調理時間 10分

コブサラダは主に、葉ものの野菜の上に鶏肉やトマト、アボカド、ゆで卵、キュウリなどが角切りで盛られています。材料に定義はないので、自宅の冷蔵庫にある残り物や好きな食材で作ってみましょう。

材料（2人分）

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サニーレタス大きめ2枚
トマト 1個
きゅうり 1個
アボカド 1/2個
黄パプリカ 1/2個
ゆで卵 1個
サラダチキン 120g
ドレッシング
- マヨネーズ大さじ1杯
- ケチャップ大さじ1/2杯
- プレーンヨーグルト 1/2杯
- 砂糖小さじ1/2杯
- にんにくチューブ 2cmほど
- レモン酢小さじ1杯
- チリパウダー小さじ1/2杯
- 黒こしょう少々
- クミンパウダー少々

コツ・ポイント

大きなコツやポイントは特にありません。お好みの食材を食べやすいサイズにカットしましょう。お子様がいる家庭では少し小さめの角切りにしても良いかもしれません。

作り方

1.材料を角切りにする

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サニーレタス以外の材料を角切りにしていきます。サイズ感はお好みで大丈夫です。食べやすいサイズに切ってください。食べ応えのあるサラダにしたい場合は大きめにカットしても良いでしょう。

2.野菜を並べていく

Photo by morico

サニーレタスとカットした材料をお皿に盛りつけていきます。サニーレタスは手でちぎりながら、お皿全体に盛りつけます。カットした材料はそれぞれ1列に並べていきます。とは言え、並べ方にも決まりはないので、自分の好きなように並べていきましょう。

3.ドレッシングを作る

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ドレッシングはすべての材料を混ぜるだけでOKです。ヨーグルトがダマになりやすいので、全体にしっかりと馴染むよう混ぜていきます。

4.完成

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野菜の鮮やかな色が映えるコブサラダの完成です。定番のサラダを作るなら、角切りにしてきれいに並べたコブサラダを作ってみましょう。いつもの食卓に彩りをプラスし、おもてなし料理やパーティーでも喜ばれるサラダですよ。

コブサラダの簡単アレンジレシピ2選

1. 野菜がジューシーに。コブサラダトースト

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コブサラダを食パンにのせ、トーストする斬新なレシピです。こんがりとしたトーストに、チーズがとろりと溶けて野菜とマッチします。いつもの朝食をコブサラダトーストに変えるだけで、贅沢な気持ちになれるボリューム満点のレシピです。

レシピはこちら｜macaroni動画

2. つるっと食べたい。コブサラダの冷やしうどん

出典：recipe.rakuten.co.jp

サラダうどんを作るなら、角切りの大きな野菜とドレッシングで味付けをする、コブサラダの冷やしうどんなんていかがでしょうか。普段のサラダうどんとはひと味違うレシピを楽しめますよ。

レシピはこちら｜楽天レシピ

コブサラダで食卓を豪華に彩ろう

コブサラダの基本レシピとアレンジレシピを3選ご紹介しました。作り方は普通のサラダと変わらず、野菜の切り方と並べ方を変えるだけです。カラフルな色合いで、いつもの食卓がパッと豪華な印象になります。

さすがにドレッシングまで作る時間がない……という方は、市販でコブサラダドレッシングが売っているので頼るのも良いですね。サラダのバリエーションを増やしたいなら、ぜひコブサラダに挑戦してみてください♪