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そもそもウーピーパイって？
ウーピーパイとは、アメリカの伝統的なお菓子のこと。アーミッシュと呼ばれるドイツ系移民宗教集団の女性が、ランチボックスの中にウーピーパイを詰めると、農民が「Woopie！」と喜んだのが名前の由来と言われています。
クッキー、パイまたはケーキとも言えるもので、クリーミーなフィリングやアイシングを2つの丸い丘形のチョコレートケーキ、パンプキンケーキ、ジンジャーブレッドケーキでサンドしたものなんですよ。
マカロンとの違いは？
マカロンはもともとイタリアの焼き菓子です。メレンゲでサクッとした食感が特徴のマカロンとは違い、ウーピーパイは、しっとりふわっとした食感でボリュームがあり、1個で満足感が得られます。
マシュマロで作るウーピーパイの基本レシピ
マシュマロを挟んで作るウーピーパイです。板チョコやマーガリン、砂糖、卵、小麦粉、ココアパウダーで生地を作ったら、マシュマロを挟みます。オーブンから出したクッキーの余熱でマシュマロを溶かすのがポイントですよ！
ウーピーパイのアレンジレシピ4選
1. パンプキンウーピーパイ
パンプキンブレッドやオールスパイスを使った本格的なウーピーパイのレシピです。フィリングのチーズクリームにも、パンプキンブレッドにもジンジャーパウダーが入れて、少しスパイシーな仕上がりですよ。
2. バタークリームのウーピーパイ
バタークリームを使ったウーピーパイのレシピです。ココア風のしっとりとしたケーキと、バタークリームは相性抜群！満足感も増します。このレシピの最後のデコレーションを、お子さんにチョコペンでやってもらうのもアリですよね。
3. HMで簡単！ウーピーパイ
手間のかかる生地作りは、HM（ホットケーキミックス）を使って簡単に♪ すべての材料をただ混ぜ、スプーンでクッキングシートの上にのせたら、オーブンで焼くだけ。クリームもマシュマロを使えばより手軽にできますよ。
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