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東京土産としても定番化しつつある、東京江戸川区にあるラトリエ・ドゥ・シュクルの『肉球マドレーヌ』がとっても可愛いと話題です。テレビ番組でも取り上げられた人気のお菓子。キュン♪とするような可愛らしい外見にシェフのこだわりが詰まった逸品です。

不思議な肉球の癒し効果

肉球シリーズの玩具やスイーツは、以前からよく目にしますよね。あの「ぷにっ」とした可愛らしい形にペット好きな人のみならず、女性はなぜか癒されてしまいます。
肉球マドレーヌのアイデアは、シェフ自身が愛犬家ということで思いついたのだとか。お店のテラスには、ワンちゃん用の水飲み場も設置しています。

テレビや雑誌で数多く取り上げられています

「王様のブランチ」や「Tokyo Walker」等様々なメディアで取り上げられた肉球マドレーヌ。どうですか?この再現率!なんだかワンちゃん、ネコちゃんの足裏をのぞいているような感覚になりますよね。思わずこの肉球を押してしまいそうです。(※お買い上げまではもちろん押してはいけません)
にゃんこも戸惑う程の出来映え…

可愛さに隠されたこだわりの素材

肉球マドレーヌは「パラチノース」を使った「スローカロリースイーツ」。パラチノースはハチミツの中に含まれる天然の糖で、摂取後の血糖値の上昇が穏やかなことが特徴です。このように体内にゆっくりと消化吸収される食品を「スローカロリー食品」といい美容や健康の点から注目されています。安全・安心で美味しいものを作りたい、というシェフのこだわりが感じられますね。
ラトリエ・ドゥ・シュクルの商品は賞味期限が短く設定されています。シェフの追求する『安心・安全なおいしさ』のために、スイーツの材料を厳選しています。良い材料を使うことで体のことを考え、味も美味しくすることができますが、そのためどうしても賞味期限は短くなってしまうそうです。肉球マドレーヌの賞味期限は1週間。
肉球マドレーヌはこれまで、カラードカカオバター赤を使用したピンク色だけでしたが、新しくフレッシュバターで作った肉球型のマドレーヌにダークチョコレートをコーティングした「肉球マドレーヌ ショコラ」、ホワイトチョコレートをコーティングした「肉球マドレーヌ ホワイト」があります。どれもとても美味しそう♪

お友達へのプレゼントにいかがですか?

【肉球マドレーヌ】
価格:1個 ¥320、3個入 ¥1,110、5個入り ¥1,800
保存方法:常温
賞味期限:1週間
可愛らしい形に体のことを考えたスイーツ。大切な人へのプレゼントに、手土産に喜ばれること確実です。もちろん、頑張った自分へのご褒美にもぴったり。スローカロリースイーツだから、ダイエット中の方にもおすすめです。

店舗情報

■名称:ラトリエドゥシュクル (L'ATELIER DU SUCRE)セントラルキッチン
■住所:東京都江戸川区北小岩6-5-5
■TEL:03-6458-9205
■営業時間:10:00~19:00
■定休日:月曜日
■参考URL:http://tabelog.com/tokyo/A1312/A131204/13133707/(食べログ)
■名称:ラトリエ・ドゥ・シュクル@TOKYO Me+
■住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 1F
■TEL:03-3210-0077
■営業時間:[月~金] 9:00~20:30 [土・日・祝] 9:00~20:00
■定休日: 年中無休
■参考URL:http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13162131/(食べログ)

おわりに

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