ローディング中

Loading...

「クリンクル」とは『しわ・よじれ』などという意味で、粉砂糖の部分が焼くとひび割れて模様のようになり美しいんです。生地はブラウニーに近いのでブラウニーがお好きな方も是非!もう一つm&mのチョコを使ったクッキーの作り方をご紹介しますね。

外カリ中ふわ「チョコクリンクルクッキー」の作り方

材料・6人分

ココアパウダー...甘くないものをカップ1杯分
グラニュー糖...カップ2杯
植物油...カップ2分の1杯
卵...4個
バニラエクストラクト(バニラエッセンスで代用可)...小さじ2杯
塩...小さじ2分の1杯
ベーキングパウダー...小さじ2杯
小麦粉...カップ2杯
粉砂糖...カップ2分の1杯

調理方法

1、電動ハンドミキサーでボウルに入れたココアパウダー・グラニュー糖・植物油を中速で撹拌し、低速に変えて一度につき卵は1個追加してそのつどよく撹拌します。

2、粉砂糖以外の残りの材料も入れて混ぜ、ラップに包んで冷蔵庫で4時間寝かせます。

3、オーブンは180度に予熱し、クッキーシートの上にパーチメント紙をしき、生地は2.5センチぐらいの大きさのボール状にそれぞれ成形し、粉砂糖でまぶします。用意しておいたベーキングシートに並べますが、少なくとも5センチは離して成形したクッキーを置くようにします。

4、予熱したオーブンで10分間焼きます。熱いクッキーはワイヤーラックに移動して完全に冷ましましょう。
外はカリッ、中はふわふわの食感もたまらないクッキーの出来上がりです!お友達へのプレゼントにもいいかも?もっと粉砂糖を使ってクッキーをまぶせば、より白さが浮き上がって美しい見た目に仕上がりますよ。

こちらの記事を参照しました(海外)

m&mを使った「チョコチップクッキー」の作り方

材料・大きいサイズならば12個分

無塩バター...カップ2分の1杯
ブラウンシュガー...カップ2分の1杯
グラニュー糖...カップ4分の1杯
卵...大きいものを1個
バニラエクストラクト(バニラエッセンスで代用可)...小さじ2杯
小麦粉..カップ1と4分の1杯
ベーキングソーダ...小さじ2分の1杯
塩...小さじ4分の1杯
m&mチョコ...カップ4分の3杯(トッピング用にもっと増やしてもOK)
セミスイートのチョコレートチップ...カップ2分の1杯(トッピング用にもっと増やしてもOK)

調理方法

1、電動ハンドミキサーでバターと砂糖類を撹拌します。(ブラウンシュガーを使うのが特におすすめ!)卵とバニラエクストラクトを追加し中高速で約4分撹拌しよくなじむようにします。

2、ハンドミキサーは止めて、端っこの部分をボウルの中心に入れるようにして混ぜ、小麦粉を追加します。ベーキングソーダ・塩を追加して低速で撹拌してなじむようにします。

3、m&mチョコ、チョコチップを入れて低速で30秒撹拌します。

4、生地はカップ4分の1杯で計測し、12個のクッキーを作ります。ボール型に丸めてから軽くつぶして、表面にチョコレートが出てきれいにクッキーを彩っているかチェックし、足りないと思ったら下のほうから移動させ付け加えます。

5、大きなトレーにクッキーを並べ、ラップに包んで冷蔵庫で最低でも3時間寝かせます。

6、オーブンは180度に予熱し、ベーキングシートにクッキーを並べなおして、クッキーの間は5センチはあけて10分ぐらい焼きます。端っこの部分と真ん中に火が通っていれば、生焼けのように見えても大丈夫です。焼きすぎに注意しましょう。

7、ベーキングシートの上にのせたまま、10分間冷やします。クッキーはタッパーなど密閉容器に入れて室温なら1週間は保存でき、冷凍庫に入れれば半年持ちます。
赤と緑の色もクリスマスにぴったりのカラーリングのクッキーです。こちらも是非作ってみてください。

こちらの記事を参照しました(海外)

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

ふっくら作る!基本のいなり寿司レシピ&簡単アレンジ10選

いなり寿司 レシピ

お弁当や行楽時に人気のいなり寿司。みなさんのいなり寿司レシピはどんなものですか?お揚げも酢飯もふっくらおいしく作る基本のレシピと材料を1つ加えるだけでおいしくなる簡単なアレンジいなりをご紹介!お祝い事やホムパ…

ちょっぴり不気味なハロウィンを♩「蜘蛛の巣ペイント」はチョコペンで楽チン

ハロウィン チョコレート お菓子

いよいよ今月末に迫ってきたハロウィン!パーティーの準備はできましたか?あんまり手の込んだものはちょっと……という方にお勧めしたいのが、「蜘蛛の巣ペイント」♩用意するのはチョコペンだけ。見た目よりも、簡単なので…

食べる紅茶♩セブン「ミルクティーの生ガトーショコラ」で気分は英国ティータイム

ガトーショコラ スイーツ

セブン「生ガトーショコラ」シリーズに『ミルクティーの生ガトーショコラ』が新登場!紅茶のガトーショコラ生地に、アールグレイ仕立てのミルクティーチョコが重ねられたスイーツなんですよ♩気になる味わいを、実食レビュー…

材料3つ!キャラメルポップコーンの簡単な作り方&スイーツアレンジ

レシピ

映画館やディズニーランドなどで人気の「キャラメルポップコーン」を自宅で作ってみませんか?市販のポップコーンに混ぜるだけのものや豆から作るもの、ちょい足しするとおいしいレシピをご紹介。レンジで簡単にできるものも…

お芋クリームぐるぐる♩ローソンの新作ロールケーキはお得意のSNS映えで味も…!?

スイーツ

ローソン「ウチカフェ スイーツ」で人気の「プレミアムロールケーキ」に、『かぼちゃ&紫芋のロールケーキ』が誕生!真っ黒いスポンジ生地と2種類のクリームが目を引く、ハロウィンにぴったりなスイーツです。実食レビュー…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

お米にマッチする美味しい『和のおかず』 - 白ご飯.comレシピ「8」選*

レシピ 和食 まとめ

炊きたてのホカホカご飯に合うおかずと言えば、やっぱり「和」のメニューが1番。人気の和食サイト『白ご飯.com』から、ご飯と相性バッチリの美味しい「和おかず」をピックアップしました!サクッとマスターして、料理の…

簡単で美味しい「焼きおにぎり」のアレンジレシピまとめ〜夜食にも最適♡

レシピ おにぎり まとめ

冷ごはんでも作れる焼きおにぎりのアレンジレシピのご紹介です。食事にはもちろん、小腹が空いた時や夜食にもピッタリ!見た目も可愛く、簡単で美味しいアイディアレシピをぜひ参考にしてみてください♪

お腹が減っては良い睡眠は取れない!身体に優しいお夜食まとめ

まとめ

就寝前にお腹が減って眠れない!という時は度々あると思います。ですが、カロリーのことなどが気になって食べることをためらわれてしまうことってないですか?この記事ではそんな時に「心苦しくならない」身体に優しいお夜食…

大人も子供もハマっちゃう!マヨ炒めのレシピ7選

レシピ まとめ マヨネーズ

味つきで油を引く手間も省ける「マヨネーズ」手軽においしく作ることのできる「マヨ炒め」のすぐれものレシピを今回はご紹介していきます♪野菜炒めは好きだけどワンパターンになりがち...なんてときに試してみてはいかが?

夏バテにもGood♪ゴーヤレシピまとめ

夏野菜 レシピ 沖縄料理 サラダ まとめ

苦みがおいしい夏野菜ゴーヤ、栄養も満点で夏バテ予防にも積極的にとりたいゴーヤ、でもいざ食べるとなるとゴーヤチャンプルーくらいしか知らなかったりしませんか?そこでおすすめのおいしいゴーヤレシピをまとめてみました!

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

安くて便利が当たり前!最新おすすめホットプレート商品まとめ

まとめ

最近のホットプレートは、焼肉やお好み焼きをするだけでなく、お鍋ができる商品もあるって知ってましたか?今回は、注目したいおすすめホットプレートから安くて便利な商品まで、様々なアイテムやその活用レシピなどをまとめ…

手帳やタンブラーにペタッ♩スタバ「ディカフェシール」はファン必携の裏アイテム!

コーヒー

スタバで、「ディカフェ」と呼ばれるカフェインレスドリンクを注文できるってご存知でしたか?実は、ディカフェドリンクをオーダーするともらえるステッカーが、可愛いと話題になっているんです。シールとして、あなたの持ち…

旨味を味わう!ぶりの冷凍保存のコツとおいしいレシピ10選

レシピ まとめ

ぶり大根や照り焼きなど、脂がのったぶりは本当においしいですよね。ですが、買ってみたものの冷凍保存する方法が分からないという方も多いのではないでしょうか。今回は、ぶりを冷凍保存する際のコツやおすすめレシピをご紹…

noranora69

でかいプードルを飼っています。飼い主さんより大きいねとよく言われま...

http://www.geocities.co.jp/Hollywood-Cinema/1964/

ページTOPに戻る