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お豆腐メインのキムチ鍋
豆腐をメインに使ったキムチ鍋もおいしそうです。えのきを散らして、白菜を加えるのが定番の食材でしょうか？辛いのが苦手な人は豆乳を加えてもおいしくいただけそうです。まろやかなスープはどんな野菜でも優しく包みこんでくれます。
納豆も合います、キムチ鍋
キムチには納豆もよく合います。同じ発酵食品どうしだからでしょうか、キムチの辛さを納豆が包み込んでまろやかな味わいに。真ん中に卵も落とせば、良質なタンパク質がたっぷり摂れるひとり鍋になりますね。体が芯から温まること間違いなしです！
冬はやっぱり、おでん鍋
冬の鍋の定番といったら、やっぱりアツアツのおでん。これは外せませんよね。ちくわ、こんにゃく、大根、卵。上に載っているぎんなんが、いろどりのアクセントになっています。鍋の横のおにぎりも、こんな風にひと口サイズで作るとなんだかおしゃれ！
九条ネギたっぷり、豪快ひとり鍋
たっぷりの無農薬野菜をザクザク切って、ホーローの手付き鍋でぐつぐつ。九条ネギの緑が目にしみます。ネギは風邪予防に効果的な食材の代表選手です。どうしても体調を崩しがちな寒い季節にはぜひとも積極的に摂りたいですね。
レンジで簡単、「豆乳湯とうふ」
スーパーマーケットなどで手軽に購入できる相模屋の「豆乳湯とうふ」シリーズ。〈とろり湯葉のつくれる豆乳湯とうふ〉〈コク旨！胡麻坦々豆乳湯とうふ〉〈まろやか豆乳たっぷりスンドゥブ〉など種類が豊富で、レンジで温めるだけでとろーり濃厚な湯豆腐を味わうことができるのでおすすめです。
ひとり鍋用の食材は、あらかじめ購入しておいたものを小分けにして保存しておくと、思い立った時にいつでも楽しめて便利です。
ひとりぼっちの夜だって、アツアツの鍋をつついていれば心も体もぽかぽか温まって幸せな気持ちになれるはず！みなさんもぜひ、ご紹介したひとり鍋アイデアレシピを参考にしてみてくださいね。
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