ミシュラン選出店も!銀座で行くべき人気ラーメン厳選12店

銀座は洋食や和食の高級なお店が多いイメージですが、実は知る人ぞ知るラーメン激戦区!シンプルなものから、ミシュランのビブグルマンに選ばれた「篝」や「伊藤」まであります。飲んだ後でも安心の深夜営業のお店も含めて、おすすめの人気店をご紹介!

2017年3月3日 更新

銀座は隠れたラーメン激戦区

銀座は東京駅からもほど近く、高級な百貨店やレストランが立ち並ぶエリア。ここでの食事というと、イタリアンやフレンチ、懐石など高級料理店で、というイメージがあるかもしれません。 ですがじつは、この銀座は意外にもラーメンの激戦区。知る人ぞ知る名店、と呼ばれるようなお店がたくさんあるのです。今回はそんなラーメン店のなかでも特におすすめの人気店を紹介します。銀座らしい、ミシュランのビブグルマンに選ばれた「篝」などを含め、女性ひとりでも気軽に入れるようなお店もありますよ。

1.プルーカフェ(Pour cafe)

鮮やかな赤い扉が目をひく、こちらの「プルーカフェ(Pour cafe)」。入り口の扉だけでなく、テラス席のところの扉2箇所も開いているので、開放感があります。 店内は明るすぎない明かりで落ち着いた雰囲気です。全面喫煙可なので、ちょっと一服したいというときにもぴったりのお店ですね。夜は遅くまで開いているため、お酒を楽しむこともできるんだそうです。

山形水ラーメン

900円
おすすめのラーメンはこちらの「山形水ラーメン」。その名のとおり、山形で夏によく食べられている冷やしラーメンなんだそう。出汁を凍らせた氷をスープのなかに入れることで、スープが冷たいまま、また味が薄まることなく楽しめるのが特長です。 冷やし中華もおいしいですが、暑い夏には、少し珍しいこの「山形水ラーメン」を食べてみるのはいかがでしょう?優しいひんやりした一杯は、ぜひ味わっていただきたいお味です。

店舗情報

【プルーカフェ(Pour cafe)】 住所:東京都中央区銀座1-14-9 TEL:03-3535-0516 営業時間:[月~木]11:30~23:30[金]11:30~翌1:00[土]11:30~23:30[日・祝]11:30~20:00 定休日:無休 禁煙/喫煙:全面喫煙可 参考サイト:http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13007589/

2.銀座 篝 (かがり)

こちらの「銀座 篝 (かがり)」は、なんとミシュランのビブグルマンに選ばれた名店。道を少し入ったところにあるお店です。清潔感のある、木材を基調とした入り口からは、麺を茹でるときの香りが漂ってくるんです。 カウンターの8席程度しかないため、開店前から行列ができていることがほとんどなんです。お時間には余裕を持っていきましょうね。

鶏白湯SOBA(並)

880円
まさに芸術品のように美しいこの一杯が、名物の「鶏白湯SOBA(並)」なんです。濃厚な鶏白湯スープに、細麺がしっかりと絡み合う味わいはまさに絶品!トッピングも彩りまで完璧に計算されているように感じますね。 濃厚とは言いつつも、決してくどさはなく、飲み干せてしまうほどにまろやかなスープ。一度食べたら、必ずまた食べたくなること間違いなしですよ。
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