失敗知らず！簡単で本格的な「ガトーショコラ」の作り方
今回は、誰が作っても失敗の心配が無用な、簡単でしかもお店で食べるような本格的なガトーショコラの作り方をご紹介します。クリスマスにもぴったりなので、是非お試し下さい。
2015年11月13日 更新
クリスマスにもぴったりガトーショコラの作り方♪
■材料
・チョコレート 100ｇ
・バター 50ｇ
・生クリーム 50ｃｃ
・卵 2個
・砂糖 70ｇ
・薄力粉 30ｇ
・ココア 30ｇ
■手順
1. チョコレートを細く切り、バターとボウルに入れ、電子レンジで30秒加熱
2. (1)が完全に溶けるよう混ぜあわせる
3. 別のボウルに卵と砂糖を入れ、よく混ぜる
4. (2)と生クリームをボウルにいれ、混ぜる
5. 薄力粉とココアを加え、ヘラでサックリとまぜる
6. 型に流し込み、2−3回落として空気を抜く
7. 170℃に予熱したオーブンで35-40分焼く
8. 粗熱をとってから冷蔵庫で冷やし完成
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