失敗知らず!簡単で本格的な「ガトーショコラ」の作り方

今回は、誰が作っても失敗の心配が無用な、簡単でしかもお店で食べるような本格的なガトーショコラの作り方をご紹介します。クリスマスにもぴったりなので、是非お試し下さい。

2015年11月13日 更新

クリスマスにもぴったりガトーショコラの作り方♪

■材料

・チョコレート 100g ・バター    50g ・生クリーム  50cc ・卵     2個 ・砂糖     70g ・薄力粉    30g ・ココア    30g

■手順

1. チョコレートを細く切り、バターとボウルに入れ、電子レンジで30秒加熱 2. (1)が完全に溶けるよう混ぜあわせる 3. 別のボウルに卵と砂糖を入れ、よく混ぜる 4. (2)と生クリームをボウルにいれ、混ぜる 5. 薄力粉とココアを加え、ヘラでサックリとまぜる 6. 型に流し込み、2−3回落として空気を抜く 7. 170℃に予熱したオーブンで35-40分焼く 8. 粗熱をとってから冷蔵庫で冷やし完成
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