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１個163kcal・・・
このコンテンツは、「食」にまつわるストーリーを集めたメディア「videlicio.us」の提供でお送りします。
かぼちゃプリンの材料（ココット4個分）
・かぼちゃ（皮を取った状態）…200ｇ
・ココナッツミルク…大さじ6
・てんさい糖…大さじ4～5（お好みで）
・シナモン…少々
・ラム酒…小さじ1～2
・無調整豆乳…180ml
・寒天…小さじ2／3
・塩…ひとつまみ
つくり方
1. 全ての材料をハンドブレンダーにかけて混ぜ合わせたら、焦げ付かないように混ぜながら中火にかける。 ポコポコと沸騰してきたら、そのまま1分間混ぜ続けながら寒天を溶かす。
2. 再度ハンドブレンダーにかけ、なめらかにしたら器に入れ冷蔵庫で固める。 お好みで黒糖ソース、メープルシロップ等かけて出来上がり。
・かぼちゃの水分量によって、甘さや豆乳の量は調整してください。
★カロリー: 163kcal（1個当たり）
カラメルソースの材料
・黒糖…50ｇ
・水…30ml
つくり方
・共に鍋に入れて火にかけ、黒糖を溶かして出来上がり。
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