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からだをきれいにしてくれる野菜のおやつ！
このコンテンツは、「食」にまつわるストーリーを集めたメディア「videlicio.us」の提供でお送りします。
今週のレシピはさつまいものプリンです。
寒天と豆乳で作る簡単なプリンです。ココナッツミルクを1/3ほどいれても美味しいので、アレンジしてみてください♪
瓶にいれて、お友達にプレゼント♪なんてこともできちゃいます♪ヘルシーなスイーツで体をきれいに♪
さつまいもプリンの材料(4個分)
・さつまいも 150g
・豆乳 250g
・水 50g
・寒天 2g
・きび砂糖 20g
・メープルシロップ 適量
つくり方
①さつまいもを小さく切って、鍋で柔らかくなるまで蒸します。
②①の皮をむき、ミキサーに入れる。豆乳、きび砂糖も一緒に入れる。
③水と寒天を鍋にいれ、火にかけ沸騰したら②にいれミキサーでよく混ぜる。
④容器にいれ、少し固まったらメープルシロップを入れ冷やす。
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