パンを入れるパングラタンの人気レシピ6選

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器にするほどパンの量がないときは、パンをちぎり耐熱皿に詰めてパングラタンを作ってみましょう。パングラタンと言えば洋風テイストが主流ですが、和風に仕立ててもおいしいです。白味噌や昆布茶が味の決め手となりますよ。

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パンに、生クリームや牛乳、チーズなどで作る濃厚な卵液を染み込ませてから焼き上げれば、よりやわらかくジューシーな食感を楽しめます。レシピでは、具材にベーコンを使いますが、きのこや野菜、ソーセージなどさまざまな食材を加えてもおいしいですよ。

サバの缶詰を使って、具沢山のパングラタンを作ってみましょう。トマトペーストや白ワインと合わせると、サバの匂いも気にならずパンに旨味がたっぷり染み込みます。パルメジャーノチーズとの相性も抜群ですよ。白ワインを添えておもてなしにも最適です。

見栄えのよい、マッシュポテトを使うパングラタンです。パンは、めん棒で薄くしてからグラタン皿に敷き詰めると、カリッといい食感になりますよ。ホワイトソース、具材、マッシュポテトと重ねて焼くので、カット面がとてもきれいです。

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食事系のメニューが一般的なパングラタンですが、スイーツメニューも豊富。ココナッツやしょうがの香りいっぱいのパングラタンはいかがでしょうか。ココナッツミルクで作る卵液がバゲットにしっかり染み込み、まるでプリンのよう♪ くるみやレーズンなどの食感のアクセントも効いています。

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食パンを使って、アップルパイならぬアップルパングラタンも作れますよ。パンをちぎってグラタン皿に入れ、りんごや卵、シナモンパウダーなどで作る卵液を染み込ませて焼くだけ♪ りんごの香りやフレッシュな風味がパンにしっかりと絡んで、大満足のスイーツに仕上がります。

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