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7. 小型サイズがうれしい。パンカップグラタン
手のひらサイズのパンカップグラタンはいかがでしょう。薄切りの食パンをココット型に詰めて器の形を作るので簡単。小さなサイズなので、調理時間も短くて済みます。レシピでは、具材をマヨネーズで絡めて作りますが、ミートソースやトマトソースなど好きなもので和えて作ってみてください。
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8. 白味噌と昆布茶が決め手。和風パングラタン
器にするほどパンの量がないときは、パンをちぎり耐熱皿に詰めてパングラタンを作ってみましょう。パングラタンと言えば洋風テイストが主流ですが、和風に仕立ててもおいしいです。白味噌や昆布茶が味の決め手となりますよ。
9. じゅわっと溶ろける。キッシュ風パングラタン
パンに、生クリームや牛乳、チーズなどで作る濃厚な卵液を染み込ませてから焼き上げれば、よりやわらかくジューシーな食感を楽しめます。レシピでは、具材にベーコンを使いますが、きのこや野菜、ソーセージなどさまざまな食材を加えてもおいしいですよ。
10. 旨味広がる。サバ缶パングラタン
サバの缶詰を使って、具沢山のパングラタンを作ってみましょう。トマトペーストや白ワインと合わせると、サバの匂いも気にならずパンに旨味がたっぷり染み込みます。パルメジャーノチーズとの相性も抜群ですよ。白ワインを添えておもてなしにも最適です。
11. 熱々を食べたい。スキレットでパングラタン
スキレットで作れば、そのまま食卓に出して熱々を食べることができておすすめ。薄切りの食パンやソーセージをスキレットでソテーしたら卵液をかけてじっくり焼きましょう。パパッと作れるのに、パンにとろりと卵液が馴染んで絶品。忙しい朝にぴったりですよ。
12. 濃厚。鮭とマッシュポテトのパングラタン
見栄えのよい、マッシュポテトを使うパングラタンです。パンは、めん棒で薄くしてからグラタン皿に敷き詰めると、カリッといい食感になりますよ。ホワイトソース、具材、マッシュポテトと重ねて焼くので、カット面がとてもきれいです。
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