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9. カッサータ
Photo by macaroni
ドライフルーツやナッツを使うカッサータは、クリーミーなコクとフルーツの甘酸っぱさを楽しめるスイーツです。柑橘のボタニカル系ジンと合わせれば、ジンのさわやかな香りをより堪能できます。
後味が軽やかなジンなら、クリーミーなカッサータもすっきりと楽しめますよ。
10. いちじくのクリームチーズ和え
Photo by macaroni
いちじくのやさしい甘さに、クリームチーズのまろやかなコクを合わせたおしゃれなひと品。はちみつの甘さと黒こしょうのピリッとしたアクセントが、味わいを引き締めます。
こちらは、フルーティーな香りをもつジンやボタニカルの香りが豊かなクラフトジンと合わせるのがおすすめ。黒こしょうのスパイシーな風味が、ジンの複雑な香りとも絶妙にマッチします。生のいちじくがないときは、ドライいちじくやりんご、洋梨、柿など季節のフルーツと合わせてみましょう。
ジンのおつまみをもっと楽しむ2つのコツ
Photo by morico
ジンに合わせるおつまみを選ぶときは、「どんな飲み方をするか」まで意識するのがポイント。ここからは、ジンのおつまみをもっと楽しむコツを紹介します。
飲み方によっておつまみの濃さを変える
ジントニックやソーダ割りなど、ジンを割って飲む場合は、味のしっかりしたおつまみがおすすめです。特に生ハムやチーズ、アンチョビポテトなど、塩気や旨みのある料理を選ぶと、さわやかなジンとバランスを取りやすいでしょう。
いっぽうで、ロックやストレートでジンそのものの香りをじっくり味わうなら、味付けが強すぎないおつまみがぴったり。チーズやナッツ、ドライフルーツなどを少量合わせると、ジンの繊細な香りを堪能できますよ。
いっぽうで、ロックやストレートでジンそのものの香りをじっくり味わうなら、味付けが強すぎないおつまみがぴったり。チーズやナッツ、ドライフルーツなどを少量合わせると、ジンの繊細な香りを堪能できますよ。
迷ったらオリーブ系のおつまみを選ぶ
ジンに何を合わせるか迷ったら、オリーブ系のおつまみを選ぶのもひとつの方法です。オリーブは、カクテルのマティーニにも添えられる定番の食材。塩気と独特の風味があり、ジュニパーベリーをはじめとするボタニカル系のジンとよくマッチします。
そのまま食べるのはもちろん、マリネやサラダ、カルパッチョなどに加えるのもおすすめ。オリーブオイルを使うおつまみなら、さらに統一感のあるペアリングを楽しめますよ。
そのまま食べるのはもちろん、マリネやサラダ、カルパッチョなどに加えるのもおすすめ。オリーブオイルを使うおつまみなら、さらに統一感のあるペアリングを楽しめますよ。
ジンの香りに合わせて、おつまみを選ぼう
Photo by morico
ジンは、ジュニパーベリーのさわやかな香りをベースに、柑橘やハーブ、スパイスなど、銘柄によってさまざまな個性を楽しめるお酒です。
ジュニパー系のドライなジンなら、定番の生ハムやチーズと。柑橘が香るジンなら、マリネやカルパッチョと合わせるとさわやかな香りを楽しめます。食後には、生チョコやカッサータなどの甘いおつまみを合わせるのもよいでしょう。
ぜひジンの香りとおつまみの味わいを意識しながら、その日の気分に合う組み合わせを見つけてみてくださいね。
ジュニパー系のドライなジンなら、定番の生ハムやチーズと。柑橘が香るジンなら、マリネやカルパッチョと合わせるとさわやかな香りを楽しめます。食後には、生チョコやカッサータなどの甘いおつまみを合わせるのもよいでしょう。
ぜひジンの香りとおつまみの味わいを意識しながら、その日の気分に合う組み合わせを見つけてみてくださいね。
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