栄養情報（1人あたり）
83kcal
2.3g
3.2g
11.8g
9g
1.4g
下ごしらえ
・にんじんは5cm長さの細切りにします。
・えのきだけは根元を切り落とし、半分に切って根本部分をほぐします。
作り方
1
フライパンにごま油を引いて中火で熱し、にんじんを加えて色鮮やかになるまで炒めます。
2
えのきを加え、しんなりするまで炒めます。
3
【A】を加えて全体に炒め合わせます。
4
器に盛ったら完成です。
コツ・ポイント
・にんじんはえのきよりも火が通りにくいため、先に炒めてください。
・調味料を加えたあとは、汁気を飛ばすように炒め合わせると味がぼやけず、お弁当にも入れやすく仕上がります。
保存方法と日持ち
・清潔な保存容器に入れて、冷蔵庫で2〜3日保存できます。
・時間が経つと調味料がなじみ、作りたてよりもしっとりとした食感になります。
・お弁当に入れる場合は、十分に加熱し、しっかり冷ましてから詰めるのがおすすめです。
レビュー(0件)
-
レビューはまだありません
レビューが完了しました
閉じる
このコメントを削除してもよろしいですか？
「」
コメントが削除されました
閉じる
レシピの人気ランキング
