【炊飯器】タコの炊き込みご飯｜旨み広がる簡単和風ごはん
「タコの炊き込みご飯」のレシピと作り方を動画でご紹介します。しょうがの爽やかな香りがアクセントになり、さっぱりとした味わいに仕上げました。材料を入れて炊くだけなので失敗しにくく、普段の食卓はもちろん、おもてなしやお弁当にもおすすめの和風炊き込みご飯です。 2026年8月8日 更新
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調理時間
60 分
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(0件)
栄養情報（1人あたり）
314kcal
12.9g
1.2g
61.6g
61.1g
1.8g
下ごしらえ
・しょうがは皮をむき、千切りにします。
・米は水でとぎ、30分ほど浸水させて水気を切ります。
作り方
1
たこはぶつ切りにします。
2
炊飯釜に米、だしの素、酒、みりん、しょうゆ、水を入れて、混ぜ合わせます。
3
たこ、しょうがを加えたら、炊き込みごはんモードで炊飯します。
4
炊き上がったら全体を混ぜ合わせます。
5
器に盛りつけて完成です。お好みで小口ねぎを散らして召し上がれ。
コツ・ポイント
・米は30分ほど浸水させてから炊くと、芯までふっくら炊き上がります。
・たこは大きめに切ると、プリッとした食感を楽しめます。
・しょうがは千切りにすることで香りが全体に広がり、たこの旨みを引き立てます。
・炊き上がったらすぐに底から切るように混ぜ、余分な蒸気を飛ばすとべたつきを防げます。
保存方法と日持ち
・粗熱を取って密閉容器に入れ、または1食分ずつラップに包み、2日以内を目安に食べ切ってください。
・冷凍保存する場合は、1食分ずつラップで包み、冷凍用保存袋に入れて約3週間保存できます。
料理研究家｜調理師｜製菓アドバイザー
macaroni料理家 えも
枝豆やにんじん、ごぼうを加えると彩りと食べ応えがアップします。仕上げに小口ねぎや大葉、白いりごまを散らすと風味が増し、さらにおいしく楽しめます。おこげが好きな方は、おこげモードで炊飯するのもおすすめです。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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