【漬けるだけ】塩レモンの夏野菜浅漬け｜さっぱり簡単・作り置きにも
「塩レモンの夏野菜浅漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。塩レモンの爽やかな酸味と夏野菜のみずみずしさが楽しめる、さっぱりとしたひと品です。切った材料を袋に入れて漬けるだけで手軽に作れます。作り置きや箸休めにもぴったりです。 2026年8月15日 更新
簡単投票でAmazonギフトカードGET！
-
(0件)
下ごしらえ
・ミニトマトは半分に切ります。
・きゅうりは1cm幅の斜め切りします。
・パプリカは乱切りにします。
・みょうがは縦半分に切ります。
・塩レモンは刻みます。
作り方
1
ポリ袋に材料を全ていれて揉み込み、空気を抜いて封を縛ります。
2
重石をして、冷蔵庫で1時間以上漬け込んだら完成です。
コツ・ポイント
・重石をして漬けることで野菜からほどよく水分が出て、塩レモンが全体になじみやすくなります。
・塩レモンは刻んで加えると、レモンの果肉や皮の風味が野菜によく絡み、一体感のある味わいに仕上がります。
保存方法と日持ち
・清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間の目安は2〜3日です。
・時間が経つと野菜に塩レモンの風味がよりなじみ、さっぱりとした味わいを楽しめます。
調理師｜フードコーディネーター
hamaly_12
食べる直前に大葉を加えるとさらに香り豊かになり、焼き魚や冷しゃぶの付け合わせにもよく合います。
レビュー(0件)
-
レビューはまだありません
ユーザー名(ニックネーム)
評価(必須)
5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
画像(任意)
コメント(必須)
レビューが完了しました
閉じる
このコメントを削除してもよろしいですか？
「」
コメントが削除されました
閉じる
野菜の人気ランキング
