鍋ひとつで簡単。韓国版限界飯「ツナチゲ」のレシピ

Photo by pomipomi

調理時間 15分

疲れて何もやる気がしない、ごはんを作る気力もない……。そんなときにぴったりな、韓国版“限界飯”のレシピを発見しました。

鍋ひとつで作れるツナ入りチゲなのですが、実際に試してみると想像以上のおいしさ。簡単なのに味わい深く、一度食べたらやみつきになるひと品です。

口コミ・SNSの反応

こういうのが知りたかった
レパートリーに追加決定
絶対おいしいやつ

Webライター

pomipomi

SNSで話題のレシピやライフハックに日々挑戦中。試してみてよかったものも、“う〜ん”というものも含めて、ひとつのアイデアとして紹介しています。

材料（1人分）

Photo by pomipomi

ごはん茶碗1杯分
玉ねぎ 1/4個
絹豆腐 150g
ツナ缶（オイル漬け） 1缶（70g）
長ねぎ 1/2本
水 500cc
コチュジャン大さじ1杯
A
- しょうゆ大さじ3杯
- 砂糖大さじ1杯
- 粉唐辛子小さじ1杯
- だしの素小さじ1杯
- にんにく（すりおろし）少々

作り方

1.材料を切る

Photo by pomipomi

玉ねぎと長ねぎを1cmほどの幅に切ります。

2.煮る

Photo by pomipomi

鍋に水とコチュジャンを入れて火にかけ、混ぜながらコチュジャンを溶かします。

Photo by pomipomi

スープが沸いたら玉ねぎとAを加え、玉ねぎが少しやわらかくなるまで煮込みます。

Photo by pomipomi

豆腐をスプーンですくって加えます。

Photo by pomipomi

ツナ缶をオイルごと投入し、長ネギも加えます。2分ほど煮れば完成です。

ごはんにかけて、スプーンでざっくり混ぜながら食べましょう。

限界飯とは思えない味わい深さ。お酒のシメにもいい♪

Photo by pomipomi

鍋ひとつであっという間に、おいしそうなチゲが完成。

Photo by pomipomi

ごはんにかけて、ざっくり混ぜながらひと口食べてみると……。

Photo by pomipomi

スープはあとを引く甘辛さで、ツナの旨みも加わって味わい深さ満点。ごはんにじんわりとしみ込み、さらさらと食べ進められます。

日本でいう“おみそ汁かけごはん”のような親しみやすさがありながら、あとからほんのりと広がる適度な辛味がたまりません。玉ねぎの甘みもよいアクセントになっていて、“限界飯”とは思えないほどの満足感です。

Photo by pomipomi

体力や気力が限界で「今日はもうがんばれない……」というときはもちろん、お酒を飲んだあとのシメにもぴったり。レパートリーに加えておけば、何かと重宝するひと品だと思いました。

一度味を覚えてしまえば、きっちり分量を量らなくてもおいしく作れそうです。冷蔵庫に残った半端野菜でアレンジするのもよいでしょう。

おすすめの記事はこちら▼