業務スーパーのパン粉はコスパ抜群！活用レシピや保存方法を徹底解説

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ライター : ko_natsu

webライター / 2児の母 / 食生活アドバイザー2級

業務スーパーで買える1kg入りのパン粉2種の概要！

Photo by leiamama

業務スーパーのパン粉には「ローストタイプ」と「ソフトタイプ」の2種類があり、どちらも豊かな香りが特徴です。また、一般的なパン粉よりも粒が大きめで、ふんわりサクサクの食感を楽しめます。

パンをあらかじめ炒ってあるローストタイプは、そのままでも香ばしく、揚げるとカリカリざくざくの食感に。より粒が大きくやわらかいソフトタイプは、軽くてボリュームのある衣に仕上がりますよ。

好みや用途に合わせて選んでみてくださいね♪

種類	特徴	おすすめの用途
ローストタイプ	・炒っていて香ばしい・かためでカリッとした歯ごたえ・冷めてもべちゃっとしにくい・色よく仕上がる	・コロッケ、メンチカツ、串揚げなど・お弁当に入れたいとき・トッピングに使いたいとき
ソフトタイプ	・粒が大きめでやわらかい・サクッと軽い歯ごたえ・ジューシーでボリュームのある仕上がり	・とんかつ、えびフライなど・お店のような贅沢感を出したいとき

オンラインでは1kgサイズのみの販売ですが、店頭ではそのほかのサイズも購入できる場合があります。在庫や販売状況は店舗によって異なるため、気になる方は問い合わせてみてくださいね。

業務スーパーのパン粉の活用法

Photo by macaroni

業務スーパーのパン粉は大容量1kg入りなので、揚げ物やハンバーグのつなぎに使えるだけでなく、パン粉焼きやグラタンなどさまざまなメニューに活用できます。常備しておけば、思い立ったときにいつでも本格的な洋食を楽しめますよ！

ふんわりサクサク！揚げ物の衣に

Photo by macaroni

カリッとした食感が際立つローストタイプは、メンチカツや串揚げなど、具材の食感や形を生かしたいものにおすすめ。油切れがいいので、冷めてもべちゃっとしにくく、お弁当用にも適しています。

ふんわりとやわらかいソフトタイプは、厚切りのとんかつやえびフライのように、衣にボリュームを出したいものに使いましょう。サクッと軽い食感かつ、適度に油を含んだジューシーな仕上がりになりますよ。

肉汁を逃さない！ハンバーグのつなぎに

Photo by macaroni

パン粉を牛乳に浸して、ハンバーグやミートローフのつなぎとして使うのもおすすめ。ローストタイプを使えば、パン粉そのものの香ばしさで、より深みのある味わいになります。

ソフトタイプは吸水性が高いため、肉汁をぎゅっと閉じ込めて、よりふっくらジューシーに仕上げてくれますよ。

ひと振りで格上げ！トッピングに

Photo by macaroni

グラタンやラザニアなどに振りかけて焼けば、香ばしさとサクサク食感をプラスできます。乾燥ハーブや粉チーズと混ぜ合わせて、香り高い香草パン粉にするのもおすすめ。野菜にのせて焼くだけで、食べごたえのあるひと品ができあがります。

ローストタイプは、パスタやサラダにそのまま振りかけるだけでごちそう感がアップ。オイルを吸ったパン粉の濃厚な味わいがたまりません！