ライター : macaroni 料理家 えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

材料

(マフィン型6個分)

下ごしらえ

・マフィン型にカップを敷きます。
・オーブンは180℃に予熱します。

作り方

1

りんごは4等分に切って芯を取り除き、皮付きのまま2mm幅の薄切りにします。

2

耐熱容器にりんご、グラニュー糖、レモン果汁を入れ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで4分加熱します。
※レンジによって火の通り方が異なるので、様子を見て加熱時間を調整してください。

3

取り出したら冷まします。

4

別のボウルにバターを入れ、レンジ600Wで30秒加熱して溶かします。

5

卵、グラニュー糖、牛乳を加えて混ぜ合わせます。

6

ホットケーキミックス、紅茶を加え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。

7

型に流し入れます。

8

冷ましたりんごを10枚横に並べ、端から巻いてバラを作ります。

9

⑦の生地にのせ、手で軽く抑えます。

10

180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼きます。

11

取り出したら粗熱を取って完成です。

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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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