材料
(マフィン型6個分)- りんご 1と1/2個
- グラニュー糖 30g
- レモン果汁 小さじ2杯
- ホットケーキミックス 100g
- 紅茶(ティーバッグ) 1袋
- グラニュー糖 大さじ2杯
- 卵 1個
- 牛乳 50cc
- バター(無塩) 40g
下ごしらえ
・マフィン型にカップを敷きます。
・オーブンは180℃に予熱します。
作り方
1
りんごは4等分に切って芯を取り除き、皮付きのまま2mm幅の薄切りにします。
2
耐熱容器にりんご、グラニュー糖、レモン果汁を入れ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで4分加熱します。
※レンジによって火の通り方が異なるので、様子を見て加熱時間を調整してください。
3
取り出したら冷まします。
4
別のボウルにバターを入れ、レンジ600Wで30秒加熱して溶かします。
5
卵、グラニュー糖、牛乳を加えて混ぜ合わせます。
6
ホットケーキミックス、紅茶を加え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
7
型に流し入れます。
8
冷ましたりんごを10枚横に並べ、端から巻いてバラを作ります。
9
⑦の生地にのせ、手で軽く抑えます。
10
180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼きます。
11
取り出したら粗熱を取って完成です。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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