【ほったらかしで完成】せいろ蒸し焼きそば｜野菜たっぷり簡単
「せいろ蒸し焼きそば」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚バラ肉のうま味と野菜の甘みが麺になじみ、やさしい味わい。材料を順に重ねて蒸すだけなので、炒める手間がなく手軽に作れます。せいろならではのふっくらとした仕上がりで、忙しい日のランチや休日の手軽な食事にもぴったり！ 2026年6月16日 更新
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調理時間
15 分
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栄養情報（1人あたり）
571kcal
21.3g
27.7g
69.5g
60.8g
4g
下ごしらえ
・豚バラ肉は5cm幅に切ります。
・キャベツは3cm角のざく切りにします。
・にんじんは4cm長さの短冊切りにします。
作り方
1
濡らしたせいろに、クッキングシートを敷きます。
2
焼きそば麺、野菜、豚肉の順にのせ、粉末ソースをふりかけます。
3
深めのフライパンに湯を沸かし、フタをしたせいろをのせて10〜15分蒸します。
4
蒸しあがったら、ソースを全体にからめます。
5
青のり、かつおぶし、紅しょうがをトッピングしたら完成です。
コツ・ポイント
- 焼きそば麺をせいろで蒸すことで、フライパンで炒めるよりも麺がふっくらとほぐれやすくなります。
- キャベツやもやしは麺の上にのせて蒸すことで、出てきた水分が麺になじみやすくなります。
料理家メモ
・焼きそばは炒めるイメージが強いですが、せいろで蒸すと麺がもちっとやわらかくなり、また違ったおいしさが楽しめます。
・今回は定番の豚バラ肉とキャベツで作りましたが、冷蔵庫に残った野菜の消費にもおすすめです。きのこを加えるとうま味が増し、ピーマンを加えると彩りよく仕上がります。
・今回は定番の豚バラ肉とキャベツで作りましたが、冷蔵庫に残った野菜の消費にもおすすめです。きのこを加えるとうま味が増し、ピーマンを加えると彩りよく仕上がります。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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