ホタルイカと菜の花のガーリック炒め
「ホタルイカと菜の花の炒め物」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ホタルイカの旨味に、菜の花のほろ苦さを合わせた、春らしい味わいの炒め物です。菜の花はさっと炒めて色鮮やかに仕上げ、ホタルイカは火を通しすぎないのがポイント。旬の食材を手軽に楽しめるので、ぜひ作ってみてください。 2026年3月11日 更新
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調理時間
10 分
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下ごしらえ
・菜の花は3cm幅に切ります。
・ホタルイカは目、口、軟骨を取り除きます。
作り方
1
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火にかけます。
2
香りが立ったら、菜の花を加えて鮮やかになるまで炒めます。
3
ホタルイカを加えます。酒、塩を加えさっと炒めたら完成です。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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