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鮭のクリーム煮に合う献立の考え方
Photo by macaroni
鮭のクリーム煮はコクがある分、さっぱりとした副菜や食感のあるひと品を組み合わせるのがポイント。 酸味や塩味、歯ごたえを意識してチョイスするとバランスが良くなります。
合わせる副菜や汁物は洋風に縛られる必要はなく、和風でも相性が良いです。メインが濃厚なので、揚げ物やマヨネーズ系は避けると全体が重くなりませんよ。
ごはんでもパンでも、どちらにも対応できる献立構成をご紹介します！
合わせる副菜や汁物は洋風に縛られる必要はなく、和風でも相性が良いです。メインが濃厚なので、揚げ物やマヨネーズ系は避けると全体が重くなりませんよ。
ごはんでもパンでも、どちらにも対応できる献立構成をご紹介します！
献立1. 定番で間違いない献立例
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| 主菜 | 鮭のクリーム煮 |
|---|---|
| 副菜 | グリーンサラダ（レモンドレッシング） |
| 副菜 | にんじんとツナのさっぱりマリネ |
| 汁物 | コンソメスープ |
| 主食 | バゲット or 白ごはん |
献立のポイント
鮭のクリーム煮はクリーミーでコクがあります。レモンドレッシングを使うサラダやマリネなど酸味のある副菜をプラスすれば、口の中をリセットできますよ。
また濃厚なメインディッシュに軽い副菜、シンプルなコンソメスープという組み合わせは、全体が重くなりすぎず最後まで飽きずに食べられます。パンにもごはんにも合わせやすい構成です。
また濃厚なメインディッシュに軽い副菜、シンプルなコンソメスープという組み合わせは、全体が重くなりすぎず最後まで飽きずに食べられます。パンにもごはんにも合わせやすい構成です。
献立2. さっぱり食べたい日の献立
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| 主菜 | 鮭のクリーム煮 |
|---|---|
| 副菜 | きゅうりとわかめの酢の物 |
| 副菜 | ほうれん草のおひたし |
| 汁物 | 玉ねぎときのこのスープ |
| 主食 | 白ごはん |
献立のポイント
濃厚でまろやかな鮭のクリーム煮。そこにさっぱりとしたきゅうりとわかめの酢の物やだしが効いたほうれん草のおひたしを合わせることで、口の中をさっぱりさせる役割を果たしてくれます。
あっさりとした和の副菜は、クリーム料理の重たさを軽くし油っぽさを中和します。夜遅い食事やボリューム感を落として献立を組みたいときにおすすめです。
あっさりとした和の副菜は、クリーム料理の重たさを軽くし油っぽさを中和します。夜遅い食事やボリューム感を落として献立を組みたいときにおすすめです。
献立3. 子ども・家族向け献立
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| 主菜 | 鮭のクリーム煮 |
|---|---|
| 副菜 | ポテトサラダ（マヨ控えめ） |
| 副菜 | ブロッコリーのバター蒸し |
| 汁物 | コーンスープ |
| 主食 | ロールパン |
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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