栄養情報（1人あたり）
328kcal
14.3g
13.7g
38.4g
36.2g
2.6g
下ごしらえ
・油揚げは油抜きをし、3辺を切って広げます。
作り方
1
卵、白だし、水を混ぜ合わせます。
2
卵焼き器にサラダ油を引いて熱し、卵液を2〜3回に分けて流し入れ、だし巻き卵を作ります。
3
卵焼きを縦に4等分します。
4
鍋に【いなり揚げ】の材料を入れて砂糖が溶けたら、油揚げを入れて落とし蓋をし、15分程弱火で煮て火を止め、そのまま冷まします。
5
ボウルにごはんとすし酢を入れて混ぜ、黒ごまを加えてさっと混ぜます。
6
巻き簀またはラップに汁気を絞った油揚げをのせ、酢めしを手前3cm、奥5cmほど空けて広げ、のりをのせます。
7
だし巻き卵を手前にのせ、巻き上げます。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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