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下ごしらえ
鶏もも肉を小さいひと口大に切って下味用の塩を揉み込む
作り方
1.具材を炒めてスープで煮込む
Photo by Uli
フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れて鶏もも肉の皮目を下にして並べます。皮が薄く色づいたらキャベツを加えて1分ほど油がまわるように混ぜながら炒めます。
水と鶏ガラスープの素を入れて蓋をし、キャベツがやわらかくなるまで5分以上煮込みます。
水と鶏ガラスープの素を入れて蓋をし、キャベツがやわらかくなるまで5分以上煮込みます。
2.白みそと牛乳を加える
Photo by Uli
キャベツがやわらかく煮えたら、火を弱めて牛乳と白みそを加えます。白みそが溶けるまで混ぜて完成です。
沸騰させると白みその風味が飛んだり、牛乳が分離したりする場合があります。
沸騰させると白みその風味が飛んだり、牛乳が分離したりする場合があります。
ざく切りキャベツで料理レパートリー増やしましょう
ざく切りキャベツは食感と甘さが味わえ、時短調理ができるのが特徴です。炒めたり蒸したりする料理と相性抜群なので、ざく切りキャベツのおいしさが活かせるレシピを選びましょう。
シャキッと食感が残る、みずみずしくて甘いキャベツを堪能できますよ。
シャキッと食感が残る、みずみずしくて甘いキャベツを堪能できますよ。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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