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きゅうりのぬめりの対処法
Photo by 東森 美奈
きゅうりの表面に軽いぬめりがあっても腐っていないなら、流水で洗い流すのがおすすめです。
1. 流水で洗い流す
流水に当てながら、手でこするように表面のぬめりを洗い落とします
2. 表面のブツブツ部分を念入りに洗う
指でしっかりこすって細菌や農薬も洗い落とします。
3. それでも気になるときは皮をむく
ピーラーを使うと簡単に処理ができます。力を入れすぎないように気をつけましょう。
4. 縞目に皮をむく
ぬめりの程度にもよりますが、縞目に皮をむくと青臭さや苦味が少なく食べやすいですよ。
きゅうりにぬめりが付かないための保存方法
Photo by 馬原 香織
保存のしかたを工夫するだけでぬめりの防止が可能です。実践しやすい常温保存と冷蔵保存の方法をご紹介します。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
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