下ごしらえ
・バターはレンジまたは湯せんで溶かします。
作り方
1
ボウルにココアパウダー、グラニュー糖、ベーキングパウダーを加えて混ぜます。
※ココアパウダーはあらかじめグラニュー糖と混ぜておくことでダマになりにくくなります。
2
大きめのバットに卵を割り入れて溶きほぐします。
3
牛乳、溶かしバターを加えて混ぜ合わせます。
4
①を加えてよく混ぜます。
5
ライスペーパーを1枚ずつ卵液に浸し、クッキングシートの上に2枚全て重ねて置きます。
6
正方形になるように上下左右を折りたたみます。
※手袋や小さめのトングを使うと作業しやすいです。
7
中心にチョコを置いて三角形になるように折り、クッキングシートを敷いた天板に並べます。この作業をもう一度繰り返します。
8
170℃に予熱したオーブンで20〜25分焼いて完成です。
※オーブンの焼き時間は目安とし、様子を見ながら調整してください。
※焼き立てはとても熱いので、火傷に十分気をつけてください。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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