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25. 手軽に準備できる定番の前菜。カプレーゼ
Photo by macaroni
調理時間10分
材料
トマト(中)
、
モッツァレラチーズ
、
バジル
、
塩
、
粗挽き黒こしょう
、
エクストラバージンオリーブオイル
、
ミニトマト
、
チェリーモッツァレラチーズ
、
塩
、
粗挽き黒こしょう
、
バジル
、
エクストラバージンオリーブオイル
栄養情報（1人あたり）
691kcal
34.4g
53.1g
21.2g
18.3g
0.9g
カプレーゼは、通常のトマトでもミニトマトでも美しく作れます。白色のモッツァレラと赤色のトマトの組み合わせはテーブルがパッと明るくなりますよね。
献立メニューにあとひと品足りないとき、サッと準備したいときに便利です。
26. クセになる味わい。柿とチーズのカプレーゼ
Photo by macaroni
トマトとモッツァレラチーズの組み合わせが定番ですが、柿と合わせるのもおすすめ。甘みの強い柿とミルキーなチーズが絶妙にマッチして、子どももパクパク食べられます。
バジルとも相性がよいので、忘れずに添えてくださいね。
27. 冷やしておくのがコツ。ホタテのマリネ
Photo by macaroni
ホタテのマリネは作ってから冷やしておくと、味がなじんでおいしさが倍増します。みずみずしいシャキッとしたパプリカや赤玉ねぎと、弾力のあるホタテの相性も抜群で、ワインが進みますよ。
えびやたこ、いかなどお好みの魚介類でアレンジもOKです。
28. 食感が楽しい。柿とかぶのサラダ
Photo by macaroni
柿とかぶを組み合わせる見た目の美しいサラダです。柿とかぶのシャキッとした食感とやさしい甘さがぴったりでついつい箸が進みますよ。
使う柿は硬めがおすすめ。熟していないものをチョイスしましょう。
28. ドレッシングを手作り。シーザーサラダ
Photo by macaroni
大人も子どもも大好きなシーザーサラダ。市販のドレッシングを使いがちですが、せっかくなら手作りしてみませんか。
生のにんにくや粉チーズ、レモン果汁など素材の風味が生き生きして、何度も食べたくなりますよ。
29. まるでチーズのよう。塩ヨーグルトサラダ
ヨーグルトの水分を抜けば、まろやかでコクのある味わいになります。チーズよりもさっぱりしているので、ちょっとした箸休めにもなりますよ。
ミニトマト以外に、パプリカやアスパラ、生ハムを添えてもおいしいです。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
※オーブンはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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